Ist allerorten von Konsum- und Kaufzurückhaltung die Rede, trifft die auf die Gastronomie im Umfeld des Einzelhandels nicht zu. Im Vergleich oftmals günstige Preise locken die Verbraucher. Die Handelsgastronomie verzeichnete dadurch begünstigt im Jahr 2023 einen Rekordumsatz von 11,7 Milliarden Euro - rund 16 Prozent mehr als im Vorjahr.

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Mit einer Vergangenheit, die bis ins Jahr 1727 zurückreicht und Stationen als Gartenpalais, Militärreitschule, Kino und Postbusgarage umfasst, schlägt die Imperial Riding School in Wien nun als erstes Hotel der Autograph Collection ein neues Kapitel auf.

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Die Gemeinschaftsgastronomen und Caterer in Deutschland stehen vor immensen Herausforderungen. Beim „Parlamentarischen Abend der Gemeinschaftsverpflegung“ diskutierten Vertreter der Branche mit Abgeordneten des Deutschen Bundestages.

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Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) ruft zu Warnstreiks und Aktionen in der deutschen Systemgastronomie auf. Davor war die zweite Verhandlungsrunde über einen neuen Tarifvertrag ohne Ergebnis zu Ende gegangen.

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Die Augustiner-Brauerei gilt als äußerst verschwiegen. Jetzt hat die Miteigentümerin Catherine Demeter der Frankfurter Allgemeinen Zeitung erstmals ein Interview gegeben. Demnach will Augustiner kräftig in Produktion und Gastronomie investieren.

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HR Group mit vier neuen Gesichtern in Hotelleiter-Positionen: Das Unternehmen aus Berlin hat kürzlich mehrere wichtige Rollen neu besetzt. Die Verkündung der Neuzugänge im folgt auf die Eröffnung des neuen ibis Styles Stuttgart Vaihingen im Januar 2019.

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Der Forbes Travel Guide hat die Gewinner seiner 61. jährlichen Sternebewertung bekannt gegeben. Weltweit will das Magazin die besten Hotels und Restaurant sowie perfekten Service auszeichnen. Aus Deutschland schaffen es 14 Hotels auf die Liste, doch erhält nur eines die Forbes-Fünf-Sterne-Höchstnote.

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Die Unternehmensgruppe Paniceus bleibt auf Wachstumskurs. Die Peter-Pane-Burger-Restaurants steigerten ihren Gesamtumsatz im Jahr 2018 auf 51,2 Millionen Euro. Das entspricht einem Plus von 21,4 Prozent im Vergleich zum Vorjahr.

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Ein Internet-basiertes Training der Deutschen Hotelakademie und der Travel Charme-Hotels und Resorts ist im Rahmen der Messe didacta mit dem eLearning AWARD 2019 ausgezeichnet worden. Zum neunten Mal prämierte eine Fachjury innovative und zukunftsweisende eLearning-Projekte. 

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Mit einer mehrseitigen Stellungnahme hat der Verband Internet Reisevertrieb e.V. (VIR) auf die Ergebnisse einer Untersuchung zu Internet-Vergleichsportalen des Bundeskartellamts reagiert. Die Analyse des Amtes hatte den Verdacht auf Verbraucherrechtsverstöße bei Portalen zu Tage gefördert.

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In Valencia kam es zu einem tragischen Todesfall: Nachdem eine Familie am Wochenende im Sternerestaurant Riff gespeist hatte, verstarb die 46-jährige Mutter am Tag darauf in ihrer Wohnung. Nun soll eine Autopsie klären, ob es wirklich am servierten Essen lag. Bis dahin bleibt das Riff vorerst geschlossen.

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Nach der umfangreichen Neugestaltung der öffentlichen Bereiche erstrahlt das erste 25hours Hotel ab sofort in neuem Glanz. Als Überraschung gab es zudem ein neues Restaurant-Konzept für das im November 2003 eröffnete Number One in Hamburg-Bahrenfeld.

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