Platzl Hotels in München starten Programm für Führungskräfte

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Die Platzl Hotels in München haben ein Programm gestartet, das zukünftige Führungskräfte fördert: Die „Platzl-Überholspur für Gastronomie-Talente“. Mit Unterstützung und einem Entwicklungsplan sollen ambitionierte Mitarbeitende so die Karriereleiter hochklettern. Alles, was sie dafür zunächst tun müssen, ist, sich für das Programm zu bewerben. Dann geht es mit erfahrenen Führungskräften an den Aufbau von Management-Kompetenzen.

„Jedes große Talent hat einmal klein angefangen. Mit unserem neuen Programm möchten wir das Potenzial unserer Mitarbeitenden kontinuierlich heben und entwickeln“, erklärt Heiko Buchta, Direktor der Platzl Hotels. Dafür arbeitet der Managementnachwuchs mit den operativen Führungskräften und Mitarbeitenden der gastronomischen Outlets zusammen.

„Die Gastronomie-Talente auf der Platzl-Überholspur berichten an unseren kulinarischen Leiter Alexander Raddatz-Bianco, der für die strategische Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots verantwortlich ist“, so Buchta weiter.

 „Jeder, der im Nachwuchsteam der Platzl Hotels arbeitet, ist Gastgeber, beginnt Mitarbeitende anzuleiten, lernt Verantwortung – zum Beispiel im Bereich Quality & Training – zu übernehmen und kümmert sich projektweise um die Wirtschaftlichkeit unserer gastronomischen Betriebe“, sagt Buchta.


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