Junior Souschef (m/w/*) - Hilton Berlin

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Hotellerie
Führungskraft
Küchenleitung , Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
Berlin


Stellenbeschreibung

Junior Souschef (m/w/*)

FÜR ALLE,

DIE GERN IM VORDERGRUND STEHEN

Flache Hierarchien, direkte Kommunikation auf allen Ebenen, regelmäßiges Feedback, damit Sie immer wissen wo Sie stehen, schnelle Beförderungs-möglichkeiten und nationale und internationale Karriereentwicklungen: Starten Sie Ihre Karriere bei Hilton und werden Sie Teil eines global führenden Unternehmens. Sind Sie interessiert daran Teil einer der größten und bekanntesten Hotelketten der Welt zu werden? Dann unterstützen Sie uns als

Junior Souschef (m/w/*)

Zu rosa oder zu durch: Sie reagieren geschickt auf Kollegen- oder Gästefeedback und lösen kleinere Herausforderungen professionell und eigenverantwortlich. Wenn der Zeitplan einmal durcheinander gerät, bewahren Sie stets einen kühlen Kopf und Nachwuchsarbeit sowie Mitarbeiterzufriedenheit sind Ihnen wichtig und sie haben Freude daran junge Talente in ihrem Lernprozess zu unterstützen? Dann bewerben Sie sich gern bei uns und sorgen Sie gemeinsam mit dem Team für ein tolles Geschmackserlebnis unsere Gäste.

Womit Sie uns sonst noch überzeugen können

  • Abgeschlossene, fundierte Ausbildung als Koch (m/w) sowie mind. 2 Jahre Erfahrung als Chef de Partie oder 1 Jahr als Souschef in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
  • Enthusiasmus und Kreativität bei der Zubereitung von Speisen
  • Organisationstalent und gute Führungsfähigkeiten
  • Kontaktfähigkeit, sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen
  • Selbstständigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit
  • gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Guter und sicherer Umgang mit den gängigen Computerprogrammen

Wobei Sie uns unterstützen können

  • Optimale Dienstplangestaltung, sodass der Einsatz der Mitarbeiter den betrieblichen Anforderungen entspricht
  • Effektives Management des Küchenpersonals, um ein gut organisiertes, motiviertes Team zu schaffen und eine gute Zusammenarbeit mit dem Service
  • Schulung und Beurteilung der Mitarbeiter und Auszubildenden
  • Als Führungskraft verantwortlich für die Schichtleitung
  • Mitarbeit bei der Speisekartenerstellung/ Bankettmenüs
  • Gewährleistung einer konstanten Qualität unserer Speisen unter Einhaltung der HACCP Richtlinien und Brand Standards
  • Steigerung der Erträge des Bereichs durch effektive Lebensmittelkostenkontrolle
  • Vertretung des Souschefs

Was Sie von uns erwarten können

  • Förderung der Teamarbeit und des Zusammenhalts unter den Mitarbeitenden
  • Zugang zur Hilton Worldwide University mit tausenden kostenfreien Lernangeboten
  • regelmäßige interne Trainingsangebote
  • leistungsgerechte branchenübliche Bezahlung gemäß Tarifvertrag
  • Urlaubsanspruch gemäß Tarifvertrag
  • weltweite Übernachtungsmöglichkeiten in Hilton Hotels (zu Mitarbeiter-Preisen, die so attraktiv sind, dass wir sie hier lieber nicht erwähnen wollen)
  • umfangreiches Willkommensprogramm und Einführung ins Unternehmen
  • gute Verpflegung zu geringen Kosten im hauseigenen Team Restaurant

Was Sie noch wissen sollten

Jedes Unternehmen hat individuelle Vorstellungen von seinen zukünftigen Mitarbeitenden - doch bekanntlich ist niemand schon perfekt. Bitte lassen Sie sich also nicht verunsichern, falls Sie nicht alle Anforderungen bereits vollständig erfüllen. Bewerben Sie sich gern trotzdem. Es kommt uns in erster Linie auf Ihre Persönlichkeit an - das, was ggf. an bestimmten Kenntnissen oder Fähigkeiten noch fehlt, können wir Ihnen beibringen. Wir freuen uns auf Sie.

Senden Sie uns Ihre Bewerbung gern einfach und bequem an die Email-Adresse hr.berlin(at)hilton.com.


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