Souschef (m/w/d) - Der Lammershof

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Restaurants
Führungskraft
Küchenleitung , Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
Birkenau (Odenwald) (Hessen)
Der Lammershof

Einleitung

Mitten in der herrlichen Natur des Odenwaldes befindet sich unser über 300 Jahre alter denkmalgeschützter und von 2011-2015 liebevoll restaurierter Fachwerkhof – umgeben von den Bison-Terrassen und Galloway-Weiden.

Das einzigartige Ambiente wird ergänzt durch saisonale Küche, die mit eigenen Produkten Klassiker neu interpretiert.

Ursprüngliche, archaische und ungezähmte Küche. Hier erwächst aus alter Herkunft unsere neue Zukunft. Gelebte Tradition und Neuerleben mit Modernem. Werte erkennen und übernehmen, erhalten und weiterführen …

Dies ist unser Bestreben, im Glas wie auf dem Teller.

Voller Begeisterung.

Im Zuge der Weiterentwicklung unseres noch jungen Betriebes suchen wir Dich:

für Gourmetrestaurant WILD X BERG

Sous-Chef (m/w/d) in Vollzeit

Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit

 

 

für Restaurant STUBEN

Commis de Cuisine (m/w/d) in Vollzeit

Demi Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit

Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit

 

Ihr Profil

PROFIL

Du weißt, was Du willst.

Eine Position in unserem Gourmetrestaurant „WILD X BERG“, auf der Du unseren Küchenchef Kenneth Rentschler unterstützt – und die Mitverantwortung trägst für den Erfolg unseres Gourmetrestaurants.

Was wir von Dir erwarten

 

·         Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

·         Im Idealfall Erfahrung in der gehobenen oder Sterne-Gastronomie

·         Eigenverantwortliche, selbständige Planung und Organisation

·         Verantwortungsvoller und sorgsamer Umgang mit Lebens- und Arbeitsmitteln

·         Ehrgeiz und einen hohen Qualitätsanspruch an dich selbst

·         Flexibilität sowie eine gründliche, saubere und genaue Arbeitsweise

·         Kreativität und den Willen, Dich und Deine Ideen einzubringen

·         Teamfähigkeit und eine offene, starke Persönlichkeit

Was wir Dir bieten

 

·         Faire Arbeitszeiten und eine 5-Tage-Woche

·         Eine überdurchschnittliche Vergütung

·         Arbeiten in einer einzigartigen Location in  Birkenau-Löhrbach

·         Unterstützung und Zusammenarbeit mit Küchenmeistern

·         Ein herzliches und menschliches Arbeitsklima

·         Ein junges, dynamisches und motiviertes Team, das sich auf Dich freut

Haben wir genau Dich beschrieben und Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns über Deine aussagekräftige Bewerbung per E-Mail oder Post an untenstehende Adresse.


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