Souschef (m/w/d) - Schlosshotel Münchhausen

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Hotellerie
Führungskraft
Küchenleitung , Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
Hameln (Niedersachsen)

Einleitung

Sie arbeiten gerne mit ausgewählten, frischen Produkten. Sie sind eine engagierte und qualitätsbewusste Persönlichkeit und haben großes Interesse an Ihrem persönlichen und beruflichen Erfolg.

Es erwartet Sie ein junges, aufgeschlossenes Team und es erwarten Sie Gäste, die zum Relaxen, zum Golfen oder einfach nur wegen der exklusiven Atmosphäre des Renaissance-Schlosses ins Münchhausen kommen.

Ihre Aufgaben

  • Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
  • Unterweisung von Praktikanten, Auszubildenden und Mitarbeitern
  • eigenständiges Kochen auf verschiedenen Posten
  • Annahme und Verräumen von Waren
  • Beachtung der Hygiene-Standards
  • Sauberhalten des Arbeitsbereiches

Gerne stehen wir Ihnen für weitere Auskünfte zu dieser Position telefonisch zur Verfügung.

Ihr Profil

Als Grundlage verfügen Sie über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin. Weiterhin:

  • mehrjährige Erfahrung im à-la-carte-Geschäft der gehobenen Gastronomie
  • Flexibilität in der Arbeitszeitgestaltung und hohe Einsatzbereitschaft
  • verhandlungssicher im Umgang mit der deutschen und englischen Sprache
  • idealerweise Erfahrung als Führungskraft
  • Teamfähigkeit
  • gute Kommunikationsfähigkeit und Organisationstalent
  • sauberes Erscheinigungsbild

Wir erwarten eine offene, strukturierte sowie enthusiatische Person, die mit Freuden unsere gemeinsamen Anstrengungen und Ziele verfolgt.

Wir bieten

Aufstiegsmöglichkeiten, eine leistungsorientierte Bezahlung und einen erstklassig ausgestatteten Arbeitsplatz.

Für eine Übergangszeit bieten wir Ihnen  - auf Anfrage und nach Verfügbarkeit - ein möbliertes Zimmer in einer unserer Wohngemeinschaften in unserem Personalhaus an.

Darüber hinaus kommen Sie dank unserer Mitgliedschaft bei den „Feinen Privathotels“ in den Genuss verschiedener Vergünstigungen in den Partnerhotels. Die Kooperation mit einem nahegelegenen Fitness-Studio unterstützt Sie zusätzlich in Ihrem körperlichen Wohlbefinden und bietet Ihnen einen Ausgleich zum Arbeitsalltag.


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