Gastronomie
EL&N eröffnet Café ganz in rosa in Düsseldorf
EL&N eröffnet seine erste Filiale in Deutschland mit einem Café in Düsseldorf. Die britische Café- und Lifestyle-Kette setzt gegenüber dem Kö-Bogen ganz auf rosa und Instagramability.
Wiesnwache auf dem - Oktoberfest Selfies mit der Polizei
Menschen tummeln sich für Selfies, schenken bunte Blumen - und ein Lächeln: Nicht Prominenz ist da auf dem Oktoberfest unterwegs, sondern die Beamten der Münchner Polizei. Die Wiesnwache hat es offenbar geschafft, die Sympathien der Menschen beim größten Volksfest der Welt auf sich zu ziehen.
Kostenloser Leitfaden: So geht Nachhaltigkeit im Hotel
Nachhaltigkeit im Hotel ist vielseitig. Wo Potenzial für mehr Nachhaltigkeit im Hotel lauert, wie Hotels wertvolle Ressourcen schonen und was bei der Umsetzung von nachhaltigen Maßnahmen beachtet werden sollte, lesen Sie im kostenlosen Leitfaden. Außerdem finden Sie hier eine praktische Checkliste, um Ihr Hotel auf den Prüfstand zu stellen.
Oktoberfest in München zur Halbzeit mit mehr Besuchern als vor der Pandemie
Großer Andrang auf dem Oktoberfest: Rund 3,4 Millionen Besucher haben das Volksfest bis zur Halbzeit besucht. Das waren mehr als im vergangenen Jahr und auch mehr als bei der letzten Wiesn vor der Pandemie 2019.
Cornelia Poletto zieht mit Dinner-Show «Palazzo» auf Hamburger Galopprennbahn
Seit 2014 bietet Cornelia Poletto ein Vier-Gänge-Menü in Kombination mit Zirkuskunst in Hamburg. Dafür wird stets ein großes rotes Zelt aufgebaut. Weil bei den Deichtorhallen noch gebaut wird, muss die Show nun erneut umziehen.
Umfrage: Dreiviertel gegen Erhöhung der Mehrwertsteuer auf Speisen im Restaurant
Anfang 2024 könnte die Mehrwertsteuer für Speisen im Restaurant von sieben auf 19 Prozent angehoben werden. Für gut zwei Drittel der Befragten (69 Prozent) in der neuesten NDRfragt-Umfrage ist ein Restaurantbesuch zu den aktuellen Preisen bereits ein Luxus. Gut 40 Prozent wollen noch seltener in Gaststätten und Restaurants gehen, sollten die Preise ab Januar steigen.
Top-Jobs auf Tageskarte
Veganer Sternekoch Ricky Saward badet in Kunstblut
Provokantes Motiv: Deutschlands einziger veganer Sternekoch Ricky Saward bezieht mit einem neuen PETA-Motiv klar Stellung. Zu sehen ist der Frankfurter in einer Badewanne voller Kunstblut. Saward möchte mit seinem Foto aufrütteln und zum Nachdenken anregen – über tierfreie Ernährung und gesunde, nachhaltige Küche.
Sternekoch und Autor Vincent Klink mit Kerner-Preis ausgezeichnet
Der Stuttgarter Sterne-Koch und Autor Vincent Klink hat den mit 5000 Euro dotierten Justinus-Kerner-Preis bekommen. Die Stadt Weinsberg ehrte Klink am Montagabend. Gewürdigt werde damit eine Persönlichkeit mit einem erstaunlich vielseitigen Wirken.
Kostenloser Leitfaden: So geht Nachhaltigkeit im Hotel
Nachhaltigkeit im Hotel ist vielseitig. Wo Potenzial für mehr Nachhaltigkeit im Hotel lauert, wie Hotels wertvolle Ressourcen schonen und was bei der Umsetzung von nachhaltigen Maßnahmen beachtet werden sollte, lesen Sie im kostenlosen Leitfaden. Außerdem finden Sie hier eine praktische Checkliste, um Ihr Hotel auf den Prüfstand zu stellen.
Forsthaus Valepp: Manuel Neuer will Gasthof für "jedermann"
Manuel Neuer und Gastronom Johannes Rabl stecken mitten in der Sanierung des historischen Forsthauses Valepp im bayerischen Mangfallgebirge. Ihr Ziel: ein erschwinglicher Berggasthof für „jedermann“. Die Eröffnung ist für den Spätsommer 2024 geplant.
Zahl der Pubs in England sinkt weiter deutlich
Die Zahl der Pubs in England und Wales ist angesichts hoher Kosten erneut deutlich gesunken. Im zweiten Quartal schlossen 230 Kneipen für immer ihre Türen - rund 50 Prozent mehr als zu Jahresbeginn. Das geht aus Daten der Regierung hervor, die der Immobilienberater Altus Group ermittelte und die am Montag veröffentlicht wurden.
Besucher, Bierzelte, Beschäftigte - Das Oktoberfest in Zahlen
Millionen Besucher, Millionen Maß Bier, Millionen Kilowattstunden und Millionen-Umsätze: Das größte Volksfest der Welt ist ein einziger Superlativ. Einige Zahlen im Überblick:
conTAX Solutions die Profis für Ihre Hotel- und Gastronomie-Buchhaltung in der Verbindung mit der kaufmännischen Begleitung.
Die operative Betriebsführung ist Ihre Kernkompetenz und Sie suchen einen Partner, der Sie fachlich versiert und kompetent begleitet. conTAX Solutions hat ihrerseits jahrzehntelange Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie und liefert auf dieser Grundlage termingerecht und zuverlässig aussagekräftige Monatsauswertungen, auf Wunsch auch ergänzt durch qualifizierte kaufmännische Begleitung und fachspezifisches Controlling.
Auch Wirtshauswiesn in München gestartet
Mit dem Oktoberfest hat in mehreren Münchner Gaststätten auch die Wirtshauswiesn begonnen. Mit der Aktion wollen die Innenstadt-Wirte dieses Jahr zum vierten Mal die echte Wiesn ergänzen.
Ozapft is - Münchner Oktoberfest eröffnet
Das Münchner Oktoberfest hat begonnen. Mit zwei Schlägen zapfte Oberbürgermeister Dieter Reiter (SPD) am Samstag um Punkt 12.00 Uhr das erste Fass Bier an und eröffnete das Fest mit dem traditionellen Ruf «Ozapft is». Die erste Maß Bier reichte er Bayerns Ministerpräsident Markus Söder (CSU), um mit ihm auf eine friedliche Wiesn anzustoßen.