Gastronomie

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Der Guide Michelin hat in Hamburg seine Sterne für die Restaurantküchen in Deutschland verliehen – so viele wie nie zuvor. Insgesamt 340 Betriebe können sich in diesem Jahr mit mindestens einem Stern schmücken. Neu im Sterne-Olymp mit drei Sternen ist das oberbayerische Restaurant «Ess:enz» von Edip Sigl.

Sitzen bald in Biergärten Familien neben Gruppen mit drei Joints? Kiffen ist bald in der Öffentlichkeit erlaubt, nur nicht nah an Spielplätzen und Schulen. Aber was ist mit den Tischen vor Kneipen? Wer entscheidet, ob in Raucherkneipen gekifft werden darf? (aktualisierter Bericht)

Der Küchenchef ist Autodidakt, der Hof liegt in einem 150-Seelen-Dorf in Mittelfranken  – und trotzdem ist ein Michelin-Sterne über dem Restaurant des Winzerhofs Stahl aufgegangen. Wer den Aufstieg des ehrgeizigen Kochs, Winzers und Weinbauingenieurs schon länger verfolgt, ist nicht überrascht.

Der Guide Michelin hat in Hamburg seine Sterne für die Restaurantküchen in Deutschland verliehen – so viele wie nie zuvor. Insgesamt 340 Betriebe können sich in diesem Jahr mit mindestens einem Stern schmücken. Neu im Sterne-Olymp mit drei Sternen ist das oberbayerische Restaurant «Ess:enz» von Edip Sigl.

„Guter Bulle“ heißt ein kleiner Burger-Laden in Frankfurt - oder besser hieß. Denn dem Energy-Drink-Imperium Red Bull passte der Name nicht. Der Konzern zog vor Gericht und bekam Recht. Der „Gute Bulle“ heißt jetzt „Traumkuh“ und hofft, dass das keinen Ärger mit Milka gibt...

Tim Raue sei ein multigastronomischer Hansdampf und auf dem besten Weg, der berühmteste deutsche Spitzenkoch zu werden, sagt die FAZ und fragt, ob das gutgehen könne? Die Nagelprobe erfolgt im Berliner Stammhaus

In Wahlkampfzeiten gibt Bundeskanzlerin Angela Merkel seltene Einblicke in ihr Privatleben, jetzt hat sie das Geheimnis ihrer Kartoffelsuppe verraten. Stampfen, nicht pürieren, laute die Formel.

Mehr als die Hälfte der McDonald's-Filialen in Indien muss schließen. Der US-amerikanische Fast-Food-Riese kündigte am Montag wegen Vertragsbruchs die Franchiseverträge für 169 Filialen, wie die indische McDonald's-Niederlassung mitteilte. In zwei Wochen sollen die Logos verschwunden sein.

Ob mitgebrachtes Pausenbrot oder Menüschale aus dem Supermarkt - am liebsten futtern die Deutschen vor dem Bildschirm am Arbeitsplatz. Nur 17 Prozent der Angestellten suchen in der Mittagspause eine Kantine auf. Weitere 17 Prozent verschlägt es zu einem Imbiss oder Restaurant in der Nähe.

Anstatt einfach die Preise zu erhöhen, schlägt das Oceanaires Restaurant in Washington neuerdings nachträglich drei Prozent auf die Rechnungen auf, um den Mindestlohn bezahlen zu können. So steht es auch auf den Belegen. Die Gäste sind empört, sie glauben an eine politische Kampagne, denn das Restaurant gehört einem Milliardär und Trump-Unterstützer.

Der dänische Kronprinz Frederik aus Dänemark ist mangels eines Ausweises beim Besuch einer Bar in Australien an der Alterskontrolle gescheitert. Der 49-Jährige sei am Wochenende beim Versuch, die Jade Buddha Bar in Brisbane zu betreten, am Eingang abgewiesen worden.

Obwohl jeder weiß, dass das Motiv des Oktoberfest-Plakats auch den Wiesn-Steinmaßkrug zieren wird, machen die Oktoberfest-Wirte daraus ein großes Geheimnis. Die Enthüllung des Wiesn-Krugs ist immer eine Art Staatsakt in München.