Terroir & Adiletten: Neuer Weinpodcast mit Willi Schlögl und Harris

| Gastronomie Gastronomie

Willi Schlögl und Harris a.k.a. Harry: Der eine ist Top-Sommelier, der andere Rapper – und hat von Wein (noch) keine Ahnung. Zusammen sind die beiden jede Woche im Gespräch mit Gästen aus der Weinwelt und weit darüber hinaus. Wer sich für Wein interessiert, gute Unterhaltung und auch etwas Irrsinn mag, ist bei „Terroir & Adiletten“ richtig. Ob Wein-Nerd oder völlig ahnungslos, Willi und Harry machen garantiert Lust auf die nächste Pulle! Ab 05.08.21 auf allen Podcast-Plattformen.

pleasure* launcht ersten Podcast und holt seven.one Audio an Bord

Eine Getränke-Revolution rollt seit Jahren durchs Land. Von Wein bis Craftbeer, von Kaffee bis Mixology: Geschmäcker verfeinern sich, das Wissen nimmt zu, die Erwartungshaltung auch. Kaum ein Thema ist dabei so komplex und vielfältig wie Wein. Und kaum ein Thema flößt neu Einsteigenden mehr Respekt ein. Um Newbies einen einfachen Zugang zu ermöglichen und dabei auch Fortgeschrittene mit der nötigen inhaltlichen Tiefe in den Bann zu ziehen, gibt es nun eine wöchentliche Podcast-Serie mit einem völlig neuartigen Konzept: Ein ausgewiesener Fachmann und ein interessierter Ahnungsloser interviewen zusammen spannende Gäste aus der Weinszene, darunter Spitzenwinzer, aber auch andere Persönlichkeiten, die eine Affinität zum Thema haben.

„Terroir & Adiletten“ wird von pleasure* produziert, einer neuen Berliner Agentur, die völlig neue Wege in der Genusskommunikation geht. Partner von pleasure* ist dabei seven.one Audio, die Podcast-Tochter von Pro7, Marktführerin in der Podcastvermarktung in Deutschland. Weitere Podcast-Formate aus dem pleasure*-Universum folgen in Kürze, außerdem wird im August thisispleasure.com gelauncht, eine Website für alles rund um Food, Drinks und Genuss.

Sommelier trifft Rapper trifft Winzer

Das Geheimnis von “Terroir & Adiletten” liegt in den Protagonisten. Der Österreicher Willi Schlögl ist seit Jahren eine prägende Persönlichkeit der deutschen Weinlandschaft. Vom Rolling Pin als „Sommelier des Jahres“ ausgezeichnet, gehen mit den Berliner Institutionen „Cordobar“ und „Freundschaft“ gleich zwei der wegweisenden Neugründungen der letzten zehn Jahre zumindest mit auf sein Konto. Schlögl ist dabei alles andere als das, was man sich früher unter einem Sommelier vorgestellt hat, jenem Bild des arroganten, die Nase über unfähige Gäst rümpfenden Weinkenners. Willi ist laut, lustig, liebt Sport und Trinken gleichermaßen und bezeichnet sich selbst als „Wirt“. Und ja, er hat extrem viel Plan von Wein und vermittelt diese Leidenschaft auch sehr unmittelbar.


Harris a.k.a. Harry ist ebenfalls eine Institution. Allerdings in der Berliner Hiphop-Szene und im Nachtleben, das er seit über 20 Jahren mit prägt. Auch er ist laut, charmant, liebt Sport - soweit ein perfect match mit Willi. Nur hat er überhaupt keine Ahnung von Wein:

„Irgendwann vor dem Auflegen habe ich beim Essen gemerkt, dass mir Wein einfach viel besser schmeckt als Gin Tonic. Und, dass das eine ganz besondere Welt ist, hab ich auch schnell verstanden. Nur habe ich immer noch keine Ahnung und wenn ich im Späti einen Wein kaufe, dann stehe ich vor dem Regal und kenne nichts. Meistens kaufe ich dann ein einen Weißburgunder, weil der Name gut klingt“. – Harris

Aus Weinanfänger werden Weinkenner

Damit entspricht der Wissensstand von Harry wahrscheinlich dem von 85% der Deutschen Bevölkerung. Was für eine Chance, nicht nur von Willi, sondern auch von Gäst zu lernen, die über einen einzigartigen Erfahrungsschatz verfügen. Denn bei denen handelt es sich um die großen Namen aus der deutschsprachigen Weinwelt. Alleine die ersten Gäst lesen sich wie ein who is who: Caroline Diel (Schlossgut Diel), Stephanie und Eduard Tscheppe-Eselböck (Gut Oggau), Theresa Breuer (Georg Breuer), Ernie Loosen (Dr. Loosen).

Und so kommt bei „Terroir & Adiletten“ zusammen, was bisher nirgendwo zusammenkommt: Weinkenner lernen die Menschen hinter ihren Lieblingsweinen näher kennen und Weinanfänger finden den Zugang in ein komplexes, aber wunderschönes Feld. Harry hat sich vorgenommen, nach dem Ende des ersten Podcast-Jahres in der Lage zu sein, nicht nur im Späti sondern auch im Restaurant genau den Wein bestellen zu können, den er trinken will. Und trifft damit einen Nerv von vielen Zuhörer*innen, die sich das Gleiche wünschen – und vielleicht auch bald dazu in der Lage sein werden.
„Terroir & Adiletten“, der Weinpodcast mit Willi, Harry und Freunden. Ab 05.08.21 jeden Donnerstag auf allen Podcast-Plattformen.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Dass Restaurants No-Show-Gebühren erheben, ist seit zehn Jahren ein laufender Prozess und in der gehobenen Gastronomie vielerorts der neue Standard. Immer mehr Restaurants in Deutschland bitten Gäste, die nicht erscheinen, zur Kasse. Wo die Gebühr erhoben wird, ist sie allerdings nur selten fällig.

Bereits zum fünften Mal hat METRO den Preis für nachhaltige Gastronomie verliehen. Ausgezeichnet wurden Gastronomiebetriebe für ihre kreativen nachhaltigen Konzepte und Initiativen. Erster Preisträger ist das Restaurant Ronja im Ringlokschuppen aus Mülheim an der Ruhr.

Immer wenn der Guide Michelin erscheint, werden Erfolgsgeschichten geschrieben oder tritt kurioses zu Tage. Rekordverdächtig dürfte die Auszeichnung des Romantik Hotels und Restaurant Hirsch auf der Schwäbischen Alb sein. Inhaber und Küchenchef Gerd Windhösel hat in diesem Jahr zum dreißigsten Mal einen Michelin-Stern erkocht.

Mit ihren «Neni»-Restaurants hat die Wiener Gastronomin Haya Molcho die orientalische Küche bekannt gemacht. Ein Teil der Erlöse eines neuen Gerichts kommt nun einem Schulprojekt in Marokko zugute.

Die Lieferando-Mutter Just Eat Takeaway hat mit zögerlichen Bestellern in Nordamerika zu kämpfen. Die USA und Kanada erwiesen sich im ersten Quartal weiter als Klotz am Bein und überschatteten das leichte Wachstum in Nord- und Westeuropa.

Der weltweit größte Franchisenehmer von TGI Fridays will die Kette kaufen und an die Börse bringen. Die Casual-Dining-Marke hat eine Vereinbarung mit dem britischen Unternehmen Hostmore plc über eine Übernahme aller Aktien im Wert von 220 Millionen Dollar getroffen. Es geht um fast 600 Restaurants in 44 Ländern.

Die Sonne lacht, kühle Getränke locken - und Cannabis-Rauchschwaden ziehen durch den Biergarten. Manche genießen die neue Freiheit, andere ärgern sich. Wie stehen die Bundesbürger zum neuen Leben mit der Droge?

Die Teil-Legalisierung von Cannabis konnte Bayern nicht verhindern. Dafür erlässt die Staatsregierung nun Verbote für konkrete Bereiche. In Bayern wird das Kiffen auf Volksfesten und in Biergärten komplett verboten,

Gerichte entwickeln sich ständig weiter. Future Menus unterstützt Gastronomen dabei, auf die Vorlieben für einzigartige kulinarische Erlebnisse von Gen Z und Millennials zu reagieren. Dabei geht es um Lösungen für einige der größten Herausforderungen, vor denen unsere Branche heute steht.

In der neuen Folge von Kitchen Impossible am Sonntag stellt sich Tim Mälzer dem Koch des Jahres 2023, Miguel Marques. Gedreht wurde diese Folge beim Finale des Live-Wettbewerbs Mitte November 2023 im Kameha Grand in Bonn.