Hotellerie
Wie sich der Alpenhof Murnau mit Blumen in Szene setzt
Die Blumenkunstwerke des Murnauer Floristen Andreas Müssig spielen im Naturhotel Alpenhof Murnau am Staffelsee eine zentrale Rolle. Müssig zählt zu den besten Floristen Deutschlands und lässt interessierte Gäste auch aktiv an seiner Blumenkunst teilhaben und gibt wertvolle Tipps für zuhause.
Die Zukunft der Lobby im Hotel: Smarter Service mit individuellem Charme
Neue Technologien verändern die Hospitality-Branche, zahlreiche Tools sorgen für neue Arbeitsabläufe, Künstliche Intelligenz (KI) hat längst Einzug ins Gastgewerbe gehalten. Die Branche steckt bereits mitten in der digitalen Revolution. Diese bietet uns viele Chancen, wie effizientere Prozesse und eine nahtlose, zeitunabhängige Kommunikation – innerhalb des Teams wie auch zwischen Hotel und Gast.
„Das Graseck“ - Mit der Seilbahn vollautomatisch ins Hotel
In das Hotel „Das Graseck“ bei Garmisch-Partenkirchen kamen Gäste schon immer per Seilbahn. Jetzt gibt es eine neue Anlage für das ehemalige Forsthaus, das heute ein familiengeführtes Boutique-Hotel ist: Die einzige vollautomatische Seilbahn in Deutschland im öffentlichen Betrieb.
NH Hotel Group heißt jetzt Minor Hotels
Die zu den Minor Hotels gehörende NH Hotel Group firmiert ab sofort unter dem Namen Minor Hotels Europe & Americas. Der Schritt soll die eine einheitliche, wiedererkennbare Corporate Identity fördern.
Ian Schrager: Beton, Sperrholz und ausgetüftelte Selbstbedienung
Ian Schrager, Mitbetreiber des „Studio 54“, Erfinder der Boutique-Hotels, Chef der Edition Hotels, habe sich mit der Eröffnung des Public Hotel nahe dem New Museum selbst übertroffen, sagt die „Welt“. Als Antwort auf Airbnb interpretiere er das Luxushotel mit Beton, Kunst und Sperrholzplatten: Günstig, stylish, zentral, aber mit etwas, mit dem das Vermietungsportal nicht aufwarten könne: einer guten Party, auf der man die richtigen Leute kennenlernt.
Top-Jobs auf Tageskarte
„Mister Bürgenstocks neuster Streich“
Dem Bürgenstock bei Luzern hat Bruno H. Schöpfer mit dem Resort zu neuem Glanz verholfen. In Zürich hat er nun sein eigenes Hotel eröffnet. Die Luzerner Zeitung erzählt eine Geschichte über ideale Lüftungsgitter, Schöpfers Handy und Pläne für eine Hotelfachschule.
Psycho-Tricks der Buchungsportale
„Hohe Nachfrage! Wir haben noch 1 Zimmer“ oder „15 Andere sehen sich das gerade an“, Online-Buchungsportale arbeiten mit „fiesen“ psychologischen Tricks, sagt der Focus. Das Magazin erläutert auch gleich, welche das sind.
„Gekaufte Likes“
Viele Gäste glauben, dass Online-Buchungsportale gute Wege bieten, Hotelpreise zu vergleichen. Doch bei booking.com stecke hinter dem System eine intransparente Preispolitik und ein undurchschaubares Ranking, sagt Deutschlandfunk Nova und begibt sich auf Spurensuche nach dem „gekauften“ Daumen. Besonders auffällig: Für ihre Recherche konnte Deutschlandfunk Nova keine Hoteliers finden, die mit dem Sender über Online-Portale sprechen wollten. Das Schweigen der Branche unterstreicht die Abhängigkeit und die Ratlosigkeit der meisten Gastgeber.
Es tut sich was im Dom-Hotel
Anfang nächsten Jahres soll das Innere des Kölner Dom-Hotels abgerissen und durch Neubauten ersetzt werden. Die historischen Fassaden bleiben jedoch erhalten. Ein verbindlicher Terminplan, der dann auch den Eröffnungstermin enthalten wird, soll Anfang 2018 vorgestellt werden.
Bienen im Zimmer
Eigene Bienenvölker für die Honigproduktion sind in der Hotellerie schon länger ein Trend (hoga um acht
InterContinental: Neue Mittelklasse-Marke
Die InterContinental Hotels Group (IHG) hat ihre neue Mittelklassemarke, avid hotels, präsentiert. Die Baukosten der als Neubau geplanten Häuser sollen um etwa zehn bis 15 Prozent günstiger sein als Hotels der IHG-Marke Holiday Inn Express.
Falkensteiner holt sich Geld aus der Crowd
Mit Crowdinvesting will die Falkensteiner-Gruppe – 32 Häuser in sechs Staaten – ihr Wachstum vorantreiben. Über finnest.com werden Darlehen mit drei bis fünf Prozent Verzinsung angeboten. Falkensteiner betont, auf die zusätzliche Finanzierungsform nicht angewiesen zu sein, man wolle aber (Neu-)Kunden am Erfolg teilhaben lassen.
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