Umweltschutz- und Sparpotenziale - Leitfaden für Hotels und Gastronomie

| Hotellerie Hotellerie

Welche Umweltschutz- und Sparpotenziale liegen in Ihrem Hotellerie- oder Gastronomiebetrieb? In Zusammenarbeit mit dem Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bayern) hat der Umwelt- und Klimapakt Bayern einen Leitfaden für die Hotellerie- und Gastronomiebranche entwickelt, der hilfreiche Tipps und Praxisbeispiele für den betrieblichen Umweltschutz enthält.

Der Leitfaden sammelt verschiedene Maßnahmen beispielhaft anhand eines Hotels mit Gastronomie-, Tagungs- und Wellnessbereich. Für die Bereiche Energie, Abfall, Wasser, Emission und Immission, Material sowie Lebensmittel erhalten Sie zahlreiche Tipps und dazugehörende Erläuterungen. Wann haben Sie das letzte Mal überprüft, ob es undichte Stellen in Ihrem Leitungsnetz gibt? Und haben Sie in Ihre Heiz- und Klimaanlage schon eine automatisierte Schaltung eingebaut? Anhand des Leitfadens können Sie vergleichen, welche Maßnahmen zum Umweltschutz und welche Einsparpotenziale Sie bereits nutzen. Schöpfen Sie neue Inspiration für Ihren Betrieb!

Wichtige Maßnahmen zu den einzelnen Themen stehen Ihnen nicht nur in unserem Online-Tool, sondern auch in Form einer Liste zum Abhaken als Download zur Verfügung. Weiterführende Informationen wie themenbezogene Praxishilfen, Publikationen und Ansprechpartner runden das Angebot ab.

Weitere Informationen: 

Dokumente zum Download/Bestellen:

Das Angebot ist für Sie kostenlos und ist Teil des IZU-Tools „Online-Branchenleitfäden – Umwelttipps für Ihren Betrieb“. 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Scandic expandiert in Deutschland und übernimmt ein leerstehendes Hotel mit 214 Zimmern im westlichen Zentrum Berlins. Scandic sagt in einem Pressetext nicht, um welche Herberge es sich handelt. Ein Hotel das in Kudamm-Nähe mit der genannten Zimmeranzahl leersteht, ist das ehemalige Abba-Hotel.

Ein deutsches Unternehmen hat die Leitung eines Luxushotels in Kabul übernommen. Die Cinderella International Group (CI) mit Sitz in Trebur, Hessen, hat mit den Taliban einen Zehnjahresvertrag für den Betrieb des früher als „Kabul Serena Hotel“ bekannten Hauses abgeschlossen. Das berichten verschiedene Medien.

Die Privathotels Dr. Lohbeck wachsen weiter. Neu hinzugekommen ist das Relais & Châteaux Hotel Schwarzmatt in Badenweiler. Neben dem Naturparkhotel Adler in Sankt Roman und dem Hotel Sonne Baiersbronn ist es nun das dritte Haus in Eigentum und Betrieb.

Die Tourismusbranche in Deutschland hat im Jahr 2024 einen neuen Rekord aufgestellt. Laut Statistischem Bundesamt verzeichneten die Beherbergungsbetriebe 1,9 Prozent mehr Übernachtungen als im Jahr 2023 und 0,1 Prozent mehr als im bisherigen Rekordjahr 2019. Real bleiben die Hotelumsätze allerdings im Minus.

Szenen wie in einem Krimi: Unbekannte tauchten am Montag im Radisson-Hotel in Cottbus auf. Laut Kurt Weber, vom Betreiberunternehmen „1912 Hotels GmbH“, sei sein Führungsteam bedroht und vor die Tür gesetzt worden. Anschließend sollen die Angreifer die Schlösser ausgetauscht haben. Dann rückte die Polizei an. Die Hintergründe zu der Auseinandersetzung sind schwer zu durchschauen. Was bislang bekannt ist.

Pressemitteilung

Mitarbeitende fördern, Potenziale entfalten, Wissen aufbauen: Unternehmen, die auf Weiterbildung setzen, sind erfolgreicher. Im Gastgewerbe zählt die Deutsche Hotelakademie (DHA) zu den führenden Bildungsanbietern und Partnern von Unternehmen. Nun startet auch die Motel One Group eine Kooperation mit der DHA, um die berufliche Weiterentwicklung ihrer Mitarbeitenden noch stärker zu fördern.

Im vergangenen Jahr sind mehr Menschen in Rheinland-Pfalz zu Gast gewesen als im Jahr zuvor. Die Zahl stieg im Vergleich zu 2023 um 1,5 Prozent auf 8,7 Millionen Gäste, wie das Statistische Landesamt in Bad Ems mitteilte. 

Noch nie kamen so viele Reisende nach Bayern wie vergangenes Jahr. Dazu trugen auch zahlreiche Großereignisse bei. Der Branchenverband Dehoga zeichnet ein düsteres Bild.

Mit der Eröffnung des The Ritz-Carlton, Bangkok begeht The Ritz-Carlton sein Debüt in Thailand. Das Hotel befindet sich in einem 216 Meter hohen Turm in "One Bangkok" - einem Bauprojekt mit Bürotürmen, Luxushotels, Wohnkomplexen und Geschäftsflächen.

Im Rahmen der Feierlichkeiten zum zehnjährigen Bestehen der Marke Moxy Hotels, bringt das Moxy Antwerp mit seinen 137 Zimmern seinen verspielten Geist in den Stadtteil Nieuw Zuid von Antwerpen.