Industrie
Internorga 2024 startet in Hamburg - Alle Infos rund um die Messe
Von der Küchentechnik bis zum veganen Snack: Die Gastronomie-Messe Internorga will ab Freitag in Hamburg die Trends der Branche vorstellen. Mehr als 1000 Aussteller werden nach Angaben der Veranstalter in den Messehallen erwartet. Bis einschließlich Dienstag präsentieren sie Produkte für den Außer-Haus-Markt. Alle Infos bei Tageskarte.
Alle Produkte von The Vegetarian Butcher™ sind jetzt vegan
Vegetarisch war gestern, heute ist vegan: Ab 2024 sind alle Produkte bei The Vegetarian Butcher™ zu 100 Prozent pflanzenbasiert. Mit einer veränderten Rezeptur des NoBeefBurgers wird das vegane Portfolio komplett.
Heute schon poliert?
Sauberes und strahlend glänzendes Besteck, das nicht von Hand poliert werden muss, ist nicht erst seit dem bestehenden Fachkräftemangel eine Anforderung der Gastronomie. Themen wie Hygiene, Personalkosten und der Anspruch an glänzende Besteckteile waren immer schon ausschlaggebend für die Anschaffung einer Besteckspülmaschine. Bei Winterhalter polierfreies Besteckspülen eine lange Tradition.
Henkell Freixenet meldet Umsatzrekord - und leidet unter Dürre
Die Sektkellerei Henkell Freixenet meldet einen Umsatzrekord - und sieht Herausforderungen wie die extreme Trockenheit in manchen südeuropäischen Weinregionen. Das traditionsreiche deutsch-spanische Unternehmen mit Sitz in Wiesbaden und in Katalonien gilt als weltweiter Marktführer für Schaumwein bei Absatz und Umsatz.
Weg von der Rotwein-Plörre: Winzer wollen Glühwein neues Image verpassen
Im Saisongeschäft mit Glühwein wollen Winzer von einem zunehmenden Qualitätsbewusstsein der Verbraucher profitieren. Dem heißen, mit Gewürzen aromatisierten Wein, soll ein neues Image verpasst werden.
Top-Jobs auf Tageskarte
Steuerschwindel mit Bier und Softdrinks - Mehrjährige Haftstrafe
Wegen Steuerhinterziehung in Millionenhöhe muss ein ehemaliger Flensburger Getränkehändler drei Jahre und neun Monate in Haft. Das Landgericht Kiel verurteilte den 55-Jährigen in 30 Fällen wegen Hinterziehung von dänischer Mehrwert- und Biersteuer und in 38 Fällen wegen Beihilfe dazu.
FBMA und HSMA offizielle Partner der Intergastra
Die Food & Beverage Management Association (FBMA) sowie die Hospitality Sales und Marketing Association Deutschland (HSMA) an sind jetzt offizielle Partner der Messe Intergastra. Bei Vereine präsentieren sich am Stand des DEHOGA in Halle 7.
Deutsche scheren sich beim Essen kaum um Klimaschutz
Nie zuvor stand ein Jahr so sehr im Zeichen des Klimaschutzes wie 2019. Eine aktuelle Upfield-Studie zeigt jedoch, dass die Befragten dem Einfluss ihrer Wahl von Transportmitteln und Energieträgern mehr Bedeutung beimessen, als etwa der Wahl ihrer Lebensmittel.
Meininger Verlag kauft Bar-Magazin Mixology
„Mixology – Magazin für Barkultur“ wird Teil des Meininger Verlags. Neben dem Magazin für Barkultur, erwirbt der Meininger Verlag auch das Online-Portal „Mixology Online“ sowie die Veranstaltungen und Marken „Made in GSA“ und „Mixology Bar Awards“.
Metro erwartet Ergebnisbelastung aus Konzernumbau
Der Handelskonzern Metro erwartet für das laufende Geschäftsjahr 2019/20 keine großen Ergebnissprünge. Restrukturierungskosten für den Konzernumbau sowie ein erwarteter Ergebnisrückgang im wichtigen Russlandgeschäft dürften das operative Ergebnis belasten.
Kaffeeliebhaber und Experten zu Gast beim Stuttgart Coffee Summit der Intergastra 2020
Der Stuttgart Coffee Summit ist der Treffpunkt für Baristi und Kaffeekenner in Deutschland und findet im kommenden Jahr zum fünften Mal im Rahmen der Intergastra statt. Neben neuen Wettbewerben sind bereits bekannte Elemente wie das RösterDorf und das CupTasting Teil der Kaffee-Sonderschau.
Fleischlieferant Bley stoppt Produktion wegen Schaben
Schaben im Betrieb: Wegen eines Schädlingsbefalls auf dem Gelände des Fleischlieferanten Bley in Edewecht bei Oldenburg, hat das Unternehmen die Produktion gestoppt. Für Verbraucher soll keine Gefahr bestanden haben.