Industrie
Internorga 2024 startet in Hamburg - Alle Infos rund um die Messe
Von der Küchentechnik bis zum veganen Snack: Die Gastronomie-Messe Internorga will ab Freitag in Hamburg die Trends der Branche vorstellen. Mehr als 1000 Aussteller werden nach Angaben der Veranstalter in den Messehallen erwartet. Bis einschließlich Dienstag präsentieren sie Produkte für den Außer-Haus-Markt. Alle Infos bei Tageskarte.
Winzer in Sorge - Frostige Nächte schädigen Reben in Rheinland-Pfalz
Kalte Nächte haben den Obstbäumen und Reben im Land Schäden zugefügt. Durch den Klimawandel könnte das noch öfter passieren. Die Bauern und Winzer kämpfen dagegen an - mit Feuer und Wasser.
Das flüssige Gold der Küche: Kochen mit Olivenöl
Ohne Olivenöl geht in den Mittelmeerländern nichts. Fast nichts. Zumindest nicht in der Küche. Und das zu Recht. Vor allem natives Olivenöl extra hat einen einzigartigen Geschmack, der viele Gerichte verfeinert, ohne sie zu dominieren. Immer mehr Deutsche wissen die geschmacklichen und gesundheitlichen Vorzüge von Olivenöl zu schätzen.
Kurzarbeit beim Cava-Hersteller Freixenet wegen Dürre in Katalonien
Jahrelange Trockenheit lässt in Spanien Weinreben verdorren. Freixenet, liiert mit der Wiesbadener Traditionskellerei Henkell, verliert so den wichtigsten Rohstoff für Schaumwein.
Die besten Rieslinge des Jahres
Bei der 13. Auflage des größten Riesling-Wettbewerbs der Welt wurden rund 2.300 Weine verdeckt verkostet. Bei der Preisverleihung im Meininger-Verlag wurden nun in acht Kategorien die 30 besten Weingüter aus dem In- und Ausland für ihre besten Rieslinge ausgezeichnet.
Top-Jobs auf Tageskarte
Brauereien warnen vor Bier-Krise
In Großbritannien und anderen Ländern in Nordeuropa könnte das Bier knapp werden. Im Königreich melden laut Frankfurter Allgemeine die führenden Kneipenketten bereits erste Engpässe. Der Deutsche Brauerbund sieht die Sache aber noch entspannt.
Gutes Mineralwasser für kleines Geld
Die Stiftung Warentest hat sich das Mineralwasser vorgenommen. Dazu prüfte eine Gruppe die Produkte auf Geschmack und Geruch. Die Verpackung sowie mögliche Schadstoffe wurden ebenfalls untersucht. Das Ergebnis war ein voller Erfolg vor allem für die günstigen Varianten.
Der "Junior" sorgt sich um Darboven
Albert Darboven führt seinen Konzern auch im Alter von 82 Jahren immer noch allein. Nun meldete sich der verstoßene Sohn zurück, der vom Senior aus dem Unternehmen gedrängt wurde. Eine Übergabe an die fünfte Generation ist laut Welt aber eher unwahrscheinlich.
Hamburger Bier-Kunde
Die Zeiten, in denen die Gäste im hohen Norden nur die Wahl hatten zwischen Pils und Weizen, sind zum Glück lange vorbei. Wie Zeit-Redakteur Urs Willmann feststellte, ist die moderne Welt des Trinkens aber auch komplizierter geworden.
Radeberger akzeptiert Millionenstrafe
Die Radeberger-Gruppe hat ihren Einspruch gegen das Bierkartell-Bußgeld zurückgezogen. Ein Schuldeingeständnis sei das aber nicht, so das Unternehmen. Der Rechtsweg ziehe jedoch nicht kalkulierbare finanzielle Risiken nach sich.
Warsteiner baut Stellen ab und verkauft Unternehmensteile
Der kriselnde Braukonzern Warsteiner setzt seine Restrukturierung fort. Nach Gewerkschaftsinformationen, auf die sich die Lebensmittel-Zeitung bezieht, haben bereits rund 90 Mitarbeiter die Verwaltung im Stammhaus in Warstein verlassen. Jetzt steht der Verkauf der konzerneigenen Getränke-Fachgroßhändler und zehn Getränkemärkte an.
FALSTAFF „Winzer des Jahres“
Österreichs Vorzeige-Weinfestival feiert 20-jähriges Jubiläum und FALSTAFF einen neuen „Winzer des Jahres“. Nach regelmäßigen Prämierungen in der Vergangenheit wurde dem Niederösterreicher Philipp Grassl nun die höchste Auszeichnung der österreichischen Weinszene zuteil: Er wurde Samstagnachmittag im Rahmen der VieVinum zum „FALSTAFF Winzer des Jahres 2018“ gekürt.