Industrie
Internorga 2024 startet in Hamburg - Alle Infos rund um die Messe
Von der Küchentechnik bis zum veganen Snack: Die Gastronomie-Messe Internorga will ab Freitag in Hamburg die Trends der Branche vorstellen. Mehr als 1000 Aussteller werden nach Angaben der Veranstalter in den Messehallen erwartet. Bis einschließlich Dienstag präsentieren sie Produkte für den Außer-Haus-Markt. Alle Infos bei Tageskarte.
Alle Produkte von The Vegetarian Butcher™ sind jetzt vegan
Vegetarisch war gestern, heute ist vegan: Ab 2024 sind alle Produkte bei The Vegetarian Butcher™ zu 100 Prozent pflanzenbasiert. Mit einer veränderten Rezeptur des NoBeefBurgers wird das vegane Portfolio komplett.
Heute schon poliert?
Sauberes und strahlend glänzendes Besteck, das nicht von Hand poliert werden muss, ist nicht erst seit dem bestehenden Fachkräftemangel eine Anforderung der Gastronomie. Themen wie Hygiene, Personalkosten und der Anspruch an glänzende Besteckteile waren immer schon ausschlaggebend für die Anschaffung einer Besteckspülmaschine. Bei Winterhalter polierfreies Besteckspülen eine lange Tradition.
Henkell Freixenet meldet Umsatzrekord - und leidet unter Dürre
Die Sektkellerei Henkell Freixenet meldet einen Umsatzrekord - und sieht Herausforderungen wie die extreme Trockenheit in manchen südeuropäischen Weinregionen. Das traditionsreiche deutsch-spanische Unternehmen mit Sitz in Wiesbaden und in Katalonien gilt als weltweiter Marktführer für Schaumwein bei Absatz und Umsatz.
Metro steigert Umsätze deutlich - nicht nur wegen der Inflation
Beim Großhandelskonzern Metro laufen die Geschäfte wieder besser. Im Ende September abgelaufenen Geschäftsjahr steigerte das Unternehmen seine Umsätze um 20,1 Prozent. Getragen worden sei das Wachstum auch von einer starken Entwicklung im stationären Geschäft, in der Belieferung und im Onlinehandel.
Top-Jobs auf Tageskarte
Fast jeder elfte untersuchte Wein in Rheinland-Pfalz beanstandet
Vorsätzliche Täuschungen und versehentlich falsche Kennzeichnungen: Experten haben 2021 bei der Untersuchung von Weinen in Rheinland-Pfalz fast jede elfte Probe beanstandet.
Nestlé steigert Umsatz und will Preise in Deutschland erhöhen
Der weltgrößte Nahrungsmittelhersteller Nestlé ist in den ersten neun Monaten des Jahres dank Preiserhöhungen kräftig gewachsen. Auch in Deutschland will der Konzern die Preise weiter anheben.
Auch Krombacher Brauerei will Preise erhöhen
Bei immer mehr Biermarken müssen sich die Verbraucherinnen und Verbraucher auf höhere Preise einstellen. Nach dem größten Bierhersteller in Deutschland, der Radeberger Gruppe, plant auch die Großbrauerei Krombacher eine Preiserhöhung - allerdings erst im kommenden Jahr.
Gastro Vision Roadshow erfolgreich beendet
„Letzter Stopp München“ hieß es am Montag, als die Gastro Vision Roadshow die Besucher zur letzten Station in die bayrische Landeshauptstadt einlud. Insgesamt 40 Aussteller präsentierten ihre Produkte und Innovationen für Hotellerie, Gastronomie und Catering.
Paulaner übernimmt Oettinger-Standort
Die Münchner Paulaner-Brauerei will den von der Schließung bedrohten Standort Gotha von Oettinger übernehmen. Ein entsprechender Vertrag wurde bereits unterzeichnet, der nun dem Bundeskartellamt zur Prüfung vorgelegt wird.
Herbe Verluste - Brauer-Bund warnt vor Pleitewelle
Wenn es Bund und Ländern nicht bald gelinge die Preise für Gas und Strom schnell und wirksam zu begrenzen, würden viele Brauer den Jahreswechsel nicht mehr erleben, warnt der Deutsche Brauer-Bund. Die hohen Kosten führten bereits zu herben Verlusten.
Geflügelzüchter sehen Weihnachtsgans in Gefahr
An Weihnachten wird diesmal nach Befürchtung von Geflügelzüchtern so mancher auf die Weihnachtsgans verzichten müssen. Wegen der Vogelgrippe haben viele Betriebe in Deutschland, Polen und Ungarn erhebliche Teile ihrer Bestände verloren.