Assistant Food & Beverage Manager (m/w/d) - Scandic Hamburg Emporio

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Hotellerie
Führungskraft
F&B Management
Vollzeit
Hamburg
Scandic Hamburg Emporio

Bist du der perfekte Gastgeber? Hast du Lust in Kooperation mit der F&B Managerin und dem gesamten F&B Team unsere Konzepte umzusetzen? Durch außergewöhnliche Event Formate verwandeln wir unsere Meeting Räume in tolle Locations. Wenn du nicht nur die verschiedenen Stationen unserer Restaurants im Auge behältst, sondern auch Gäste immer in den Fokus stellst, das F&B Team koordinierst und gleichzeitig dafür sorgst, dass die Gästezufriedenheit stimmt, dann bist du genau richtig für unser Team.

Hier erwarten dich folgende Aufgaben:

  • Führung, Unterstützung und Motivation unserer F&B Mitarbeiter*innen
  • Professionelle und effektive Koordinierung der F&B Outlets (Meeting, Restaurant, Bar, Küche, Stewarding)
  • Umsetzung der F&B Verkaufsaktivitäten
  • Steigerung der Gastzufriedenheit
  • Weiterentwicklung von Nachhaltigkeitsstrategien (z.B. Massnahmen zur Reduktion von Foodwaste)
  • Verantwortung für die Umsetzung der zentralen Produktphilosophie
  • Begleitung von internen Projekten, speziell zur Weiterentwicklung des F&B Teams
  • Recruiting des F&B Teams
  • Enge Zusammenarbeit mit den Kollegen aus dem Bereich Convention Sales
  • Anwendung der Hotelsoftwareprogramme OPERA und Simphony

About us:

Scandic ist der größte Hotelbetreiber in Skandinavien mit derzeit rund 280 Hotels in 6 Ländern Nord- und Zentraleuropas. Die Marke zeichnet sich durch ein umfassendes, in der Hotellerie führendes Nachhaltigkeitskonzept aus. Unsere Scandic Hotels in Deutschland gehören zu den modernsten und fortschrittlichsten Hotels der Marke. Das Interieur und die Atmosphäre der Häuser sind skandinavisch geprägt und strahlen Herzlichkeit und Gastfreundlichkeit aus. Unsere Arbeit baut auf dem Geist und der Kultur Skandinaviens auf.

Unsere Werte

  • BE CARING - Wir sind herzlich und einladend
  • BE YOU - Wir sind wir selbst
  • BE A PRO - Wir sind zuverlässig
  • BE BOLD - Wir beschreiten neue Wege

Am liebsten wäre es uns, du brennst genauso für die Hotellerie wie wir. Du bist glücklich, wenn unsere Gäste glücklich sind. Deshalb übernimmst du Dienstleistungen gerne und erledigst sie unkompliziert. Nachhaltigkeit ist dir wichtig – in deiner Umgebung und in deinem Handeln. Mit den Aufgaben in großen Hotels fühlst du dich wohl und bist dabei gerne für deine Kolleg*innen ein Motivator. Uns begeisterst du auch in stressigen Situationen mit deiner Gelassenheit und mit folgenden Qualifikationen:

  • Einschlägige Berufs- und Führungserfahrungen: Ausbildung im Hotel-/Restaurantfach oder Abschluss einer Hotelfachschule sowie erste Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie oder einem Hotel
  • Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit
  • Zielorientierte und unkomplizierte Herangehensweise
  • Gespür für Dringlichkeit und Entscheidungen
  • Aufgeschlossene und verbindlichen Art
  • Lust an der Führung und Motivation von Teams
  • Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir geben etwas zurück:

  • Unternehmenskultur mit offenem, nordischem Spirit
  • Lockeres und professionelles Arbeitsklima
  • Cross Trainings und interne Transfers
  • Individuelle Entwicklungspläne für alle
  • Jeans anstelle von Anzug und Kostüm
  • Mitarbeiterkonditionen in anderen Scandic Hotels
  • Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämienmodell
  • Gesunde, kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
  • Ergonomische Arbeitsplätze
  • Vergünstigte Nutzung des Gympass

Hast du bereits ein Lächeln auf dem Gesicht? Dann bewirb dich einfach – bevorzugt über unser Bewerbersystem, klicke hierfür auf „Jetzt Bewerben“ und du wirst direkt weitergeleitet.


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