Assistant Restaurantmanager (m/w/d) | Restaurant 181 - DO & CO Gastronomie GmbH Fachbereich Personal

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Systemgastronomie
Führungskraft
Assistenz / stellv. Leitung
Vollzeit
München (Bayern)
DO & CO Gastronomie GmbH
Fachbereich Personal

Einleitung

DO & CO The Gourmet Entertainment Company – Gastgeber aus Leidenschaft

Kulinarische Höhenflüge über den Wolken, auf dem Rasen und in der Stadt: Mit unseren drei Geschäftsbereichen Airline Catering, International Event Catering und Restaurants, Lounges & Hotel bereiten wir unseren Gästen Gourmet-Erlebnisse für alle Sinne. Besondere Momente brauchen besondere Menschen. Menschen, die mit Leidenschaft über den Tellerrand hinausschauen und ihr eigenes Potenzial weiterentwickeln möchten. Bei DO & CO entfalten Sie sich in einem globalen Team aus 10.000 Persönlichkeiten an 28 Standorten auf drei Kontinenten. Erschaffen Sie unvergessliche Erlebnisse – und erleben Sie selbst Unvergessliches.

Aufgaben

  • Sicherstellung operative Abläufe in unserem R181 nach den konzerninternen DO &CO Standards in Abwesenheit des/r Restaurantmanager:in R181
  • Enge Zusammenarbeit mit Küchen- & Serviceverantwortlichen
  • Mitwirkung bei der konzeptionellen Weiterentwicklung des Angebots
  • Einbringung kreativer Ideen & deren Umsetzung in Bezug auf Ausstattung & das F&B Angebot
  • Koordination interner Abläufe mit Logistik, Technik & Stewardteam in Abwesenheit des/r Restaurantmanager:in R181
  • Unterstützung der Sales Abteilung
  • Regelmäßig dokumentierte Hygiene-, Sicherheits- & Qualitätschecks
  • Stetige Kontrolle der Restaurantabläufe
  • Mitwirkung bei der aktiven Mitgestaltung des F&B Angebots
  • Bereitschaft zum Arbeiten am Wochenende 



Qualifikation

  • Erfolgreiche abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie
  • Erste Führungserfahrung von Vorteil
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie 
  • Hohe Affinität zu Speisen- und Getränken
  • Verhandlungsgeschick
  • Saleskenntnisse
  • Sehr hohes Qualitätsbewusstsein
  • Strukturierte Arbeitsweise
  • Organisationstalent
  • Lösungsorientiertheit & Ehrgeiz

Wir bieten

Neben einem dynamischen Arbeitsumfeld, flachen Hierarchien, früher Verantwortung und täglich neuen Herausforderungen...

  • Die Faszination einer starken Marke, die Tradition, Innovation und Leistung perfekt vereint
  • Förderung und Aufstiegschancen für motivierte Mitarbeiter mit Engagement, Herz und Leistung, um ggf. später eine gesamte Unit kaufmännisch zu leiten
  • Eine Tätigkeit in einem wachsenden Zukunftsmarkt sowie eine attraktive und wettbewerbsorientierte Vergütung
  • Nationale und internationale Karrieremöglichkeiten in einem vielfältigen, stetig wachsenden und erfolgreichen Gastronomiekonzern.
  • Regelmäßige Mitarbeitergespräche und gelebte Feedbackkultur
  • Regelmäßig stattfindende Firmenevents – sportlich & gesellschaftlich
  • Abwechslungsreiche Mittagsverpflegung, Getränke und Kaffeespezialitäten
  • Jede Menge Spaß und eine stetig wachsende Lernkurve 

Sie haben das gewisse Etwas, sind dienstleistungsorientiert, qualitätsbewusst, eigeninitiativ und neugierig? Sie freuen sich auf eine neue, berufliche Herausforderung in einem spannenden, internationalen Konzern?

Werden Sie Teil unseres Teams!




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