Auszubildende Koch / Köchin ab Sommer 2021 - SANA Berlin Hotel

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Ausbildung (System) Gastronomie, Ausbildung Hotellerie, Ausbildung / Praktikum (Küche)
Ausbildung
Berlin
SANA Berlin Hotel

Arbeitsplatzchancen

Im ersten Lehrjahr lernen Sie die Frühstücksküche, Spüle und Bankettküche kennen. Am Anfang des zweiten Lehrjahres steht Ihre Zwischenprüfung an. Im zweiten Lehrjahr im Hotel lernen Sie die Posten Gardemanger, Entremetier kennen und vertiefen Ihre Kenntnisse in der Bankettküche. Im dritten Lehrjahr lernen Sie den Saucierposten kennen und vertiefen Ihre Kenntnisse in allen vorherigen Bereichen.  Zur Ausbildung gehört ein mind. 3-monatiger Einsatz im Service.  Sie schließen die Ausbildung im dritten Lehrjahr mit der Abschlussprüfung ab. 

Ausbildungsinhalte 

Du fühlst Dich wohl in einer international inspirierten Küche. Fisch ist Dein Thema. Fleisch natürlich auch. Und auch sonst alles, was Deine Gäste glücklich und zufrieden macht. Im Grunde verstehst Du Dich als Gastgeber, der mit seiner Kunst am Herd die Welt ein bißchen leckerer macht. Du möchtest eine Ausbildung in einer Küche machen, in der frische Zutaten, regionale Produkte, Fisch und Fleisch im Mittelpunkt stehen?

Wir bieten Dir

  • Ein familiäres Miteinander mit 65 Kollegen, 6 Auszubildenden und Dir? 
  • Flache Hierarchien, Einbringung eigener Ideen auch als Auszubildender
  • Die Möglichkeit, Deine Ausbildung aktiv mit zu gestalten nach Deinen Interessenschwerpunkten und den Rahmenvorgaben der IHK
  • Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung für Dich maßgeschneideter Designer-Berufskleidung
  • Eine Mitarbeiterrate innerhalb der SANA Hotels
  • Regelmäßige interne und externe Trainings
  • Regelmäßige Team-Events
  • Regelmäßige Azubimeetings
  • Regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche mit Deinem Abteilungsleiter Deiner aktuellen Abteilung und Deinem Ausbilder
  • Rabatte und Vergünstigungen bei unseren Business-Partnern
  • BVG-Firmenticket
  • Internationale Crosstrainings innerhalb der SANA Hotelgruppe
  • Ausgewogene Mitarbeiterverpflegung

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