Auszubildender Koch (m/w/d) - Hotel Kaiserhof Heringsdorf

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Hotellerie
Ausbildung
Ausbildung (System) Gastronomie, Ausbildung Hotellerie, Ausbildung / Praktikum (Küche)
Vollzeit, Ausbildung
Heringsdorf (Mecklenburg-Vorpommern)
Hotel Kaiserhof Heringsdorf

Das Hotel Kaiserhof Heringsdorf auf der schönen Insel Usedom hat eine einzig­artige Lage, die Sie so kein zweites Mal in den Kaiser­bädern finden. Sie wohnen direkt an der Strand­promenade und ganz in der Nähe der berühmten See­brücke - idealer Ausgangs­punkt für erholsame Spazier­gänge am weit­läufigen Ostsee­strand oder für unver­gessliche Aus­flüge ins idyllische Hinter­land. Durch das indivi­duelle Design erhält unser Hotel eine helle, freund­liche Atmos­phäre, die unsere Gäste sehr schätzen. Bei uns wird Ihr Urlaub zu einem Erlebnis.Du liebst den Strand, das Meer und die Natur? Dann ist Usedom der perfekte Ort zum Arbeiten und Leben für Dich!

Wir bieten Dir eine Karriere im Gastgewerbe, in der Du alle Facetten eines Hotels kennenlernst. Lege den Grundstein Deiner Karriere in unserem Haus und unterstütze uns dabei, den Gästen einen unvergesslichen Urlaub zu bereiten.

WIR suchen DICH!

Erlebe eine Fülle an Einblicken in die Hotellerie – vom Restaurant bis zur Buchhaltung und dem Controlling, von Hotelbar und Bankett bis hin zum Empfang und dem Housekeeping. Parallel bekommst Du in der Berufsschule Wolgast das theoretische Wissen vermittelt. Die Berufsschule bildet die theoretische Ausbildung im Blockunterricht ab.

Während Deiner Ausbildung im Hotel lernst Du...

  • aktiv in allen Abteilungen die Abläufe und Aufgaben kennen, die in einem Hotel anfallen
  • die für die Küche benötigten Waren unter Beachtung von Preis, Qualität, Frische und Verwendungsmöglichkeiten einzukaufen und anzunehmen
  • Speisen vorbereiten, zubereiten, anrichten und ausgeben
  • die bestellten Waren fachgerecht einzulagern und Lagerbestände zu kontrollieren
  • Speisekarten und Speisepläne zu erstellen 
  • zu was es heißt zu organisieren, informieren und die Informationen entsprechend zu verarbeiten und zu kontrollieren
  • wie die Aufträge bearbeitest und Ware beschaffst
  • Korrespondenz mit Gästen, Lieferanten und Geschäftspartnern zu führen
  • Unterstützung auf Veranstaltung, um für einen reibungslosen Ablauf sorgen
  • jeden Winkel des Hotels kennen, damit Du Dich auskennst
  • die Gästekommunikation und Führung von Kundengesprächen
  • auch in stressigen Situationen freundlich zu bleiben
  • im Team zu arbeiten, aber auch selbständig
  • auch mal über den "Tellerrand" zu schauen, denn nur #GEMEINSAM sind wir stark
  • Deine in der Berufsschule erlernten Kenntnisse in der Praxis anzuwenden und zu vertiefen

Gern ermöglichen wir einen Schnuppertag, wenn Du Dir noch nicht sicher bist und Du so Deine Leidenschaft für diese spannende Branche entdecken möchtest?!

Das erwarten wir von Dir...

  • eine abgeschlossene Schulausbildung oder darüber hinaus
  • gute Deutsch- und Mathekenntnisse, Englischkenntnissevon Vorteil
  • ein freundliches und herzliches Auftreten
  • gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • eine schnelle Auffassungsgabe sowie Lernbereitschaft, auch für den Umgang mit MS Office Programmen
  • Du bist flexibel und kannst auch mal improvisieren
  • Du bist zuverlässig und arbeitest auch gerne im Team
  • Du probierst gerne Neues aus und hast den Mut, auch mal Fehler zu machen

Das erwartet Dich bei uns...

  • unsere Ausbilder haben vielfältige, fundierte langjährige Erfahrungen in der Berufsausbildung
  • Förderung von Talenten durch abwechslungsreiche und kreative Arbeitsaufgaben und Projekte
  • individuelle Schulungsangebote und Unterstützung bei der Prüfungsvorbereitung 
  • diverse Auszubildenden-Events
  • gute Übernahmechancen im Hotel bzw. innerhalb der arcona Gruppe 
  • Family & Friends Raten innerhalb der arcona Gruppe und bei unseren Partnern
  • ein familiäres Team, in dem man sich gegenseitig unterstützt und voneinander lernt
  • Personalessen und Getränke kostenfrei
  • flexible Arbeitszeiten im Schichtdienst, heißt auch unter der Woche frei haben
  • wir stellen Dir Deine Uniform
  • ein Arbeitsplatz direkt am Strand

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