Back of House Manager (m/w/d) - Althoff Seehotel Überfahrt

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Hotellerie
Führungskraft
weitere: Handwerk / Technik
Vollzeit
Rottach-Egern (Bayern)
Althoff Seehotel Überfahrt

 

Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden.

 

 

 

Stellenbeschreibung

  • Althoff Seehotel Überfahrt
  • Festanstellung | Vollzeit | ab sofort

 

Das sollten Sie mitbringen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
  • fundierte Kenntnisse der Hygiene- und HACCP- Richtlinien
  • Freundliches, offenes und professionelles Auftreten
  • Sie beherrschen neben der deutschen Sprache auch die englische Sprache sicher in Wort und Schrift

 

Das zeichnet den Job aus

  • Erfüllung von Logistikanforderungen der Geschirr- und Gläserbeschaffung zur Bewerkstelligung sowie Durchführung des Tagesgeschäfts und diverser Bankettveranstaltungen
  • Sicherstellung und Kontrolle der Einhaltung der Reinigungs- und Hygienerichtlinien (HACCP)
  • Überprüfung der fach- und sachgemäßen Behandlung sämtlicher Materialien
  • Kontrolle des pfleglichen und kostenbewussten Umganges aller Outlets von Materialien, Reinigungsmitteln und Maschinen, um Bruch und Verlust zu vermeiden
  • Durchführung von Monats- und Jahresinventuren
  • Planung und Durchführung von Monats- und Jahresbestellungen von Porzellan-, Glas- und Silberwaren in Absprache mit der F&B Direktion
  • Zusammenarbeit mit den verschiedenen Küchen, Service und anderen relevanten Abteilungen
  • Einsatzplanung und Führung des Stewardingteams

Ein Blick von den Balkonen des Althoff Seehotel Überfahrt in Rottach-Egern am Tegernsee reicht aus, um bestens unterhalten zu werden: mit einer einzigartigen Symbiose aus Natur, See und atemberaubendem Alpenpanorama. Wie bieten Ihnen traumhaft gelegene Personal-Appartments mit eigenem Bad, Küchenzeile und Balkon bzw. Terrasse.Zimmer & Suiten: 176 Zimmer davon 53 SuitenRestaurants & Bar: Restaurant Überfahrt « Christian Jürgens » mit 3 Michelin Sternen & 19,5-Gault-Millau-Punkten | Restaurant Il Barcaiolo mit 16-Gault-Millau-Punkten | Restaurant Egerner Bucht mit 14-Gault-Millau-Punkten | Restaurant Fährhütte mit 14-Gault-Millau-Punkten | Restaurant Bayernstube | LobbybarBankett & Events: 7 Tagungsräume | Kochschule GenusswerkstattBeauty & Spa: 3.000 qm großer 4 elements spa by Althoff mit Europas erstem ALL SUITE SPA

 

 

Mitarbeiterbenefits

  • Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
  • Unterstützung bei der Suche nach einer eigenen Wohnung
  • Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten
  • Corporate Benefits für Produkte und Dienstleistungen
  • Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • Cross Trainings und Task Forces
  • Transfermöglichkeiten
  • Zufriedenheitsbefragungen von Mitarbeitern
  • Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen, Spa-Anwendungen und Kultur-& Eventhighlights
  • Gesundheitstage mit Gesundheitscheck
  • Mitarbeiterrestaurants mit gesundem Essen
  • Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
  • umfassendes Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff Academy

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