Back of House Manager (m/w/d) - Althoff Grandhotel Schloss Bensberg

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Hotellerie
Führungskraft
weitere: Handwerk / Technik
Vollzeit
Bergisch Gladbach (Nordrhein-Westfalen)
Althoff Grandhotel Schloss Bensberg

 

Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden.

 

 

 

Stellenbeschreibung

  • Althoff Grandhotel Schloss Bensberg
  • Festanstellung | Unbefristet | Vollzeit | ab sofort

 

Das sollten Sie mitbringen

 

- Erfahrung im Gastronomiebereich- Kenntnisse der Hygiene- und HACCP- Richtlinien- Freundliches und höfliches Auftreten sowie gute Umgangsformen, Teamfähigkeit- Gute Deutsch- oder Englisch-Kenntnisse

 

 

Das zeichnet den Job aus

 

- Fachgerechte Reinigung und Lagerung der Materialien- Einhaltung des Recycling- und Müllkonzeptes- Einhaltung der Hygienevorschriften- Porzellan-/Gläser-/ Besteck- Stockbestände führen- Reinigungsmittel Stockbestände führen- Effiziente Nachbestellung von Materialien zur Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs- Zusammenarbeit mit den verschiedenen Küchen, Service und anderen relevanten Abteilungen- Vorausschauende Planung und Bereitstellung des Equipments für alle F&B Bereiche- Einsatzplanung und Führung des Stewardingteams- Reinigung und Endreinigung der Küche und des Küchenbodens sowie aller Lagerräume, der Personalkantine und des Müllraums - Kontrolle der externen Dienstleister- Wirtschaftshöfe verwalten und ordnen- Inventuren durchführen- Reparatur und Pflege des Equipments - Durchführung von Polierarbeiten (Besteck, Geschirr, etc.) - Lagerung von operativem Equipment- Ordnungsgemäße Mülltrennung - Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften- Fachgerechter Einsatz der Reinigungsmitel

 

 

Mitarbeiterbenefits

  • Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
  • Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • Transfermöglichkeiten
  • Zufriedenheitsbefragungen von Mitarbeitern
  • Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen, Spa-Anwendungen und Kultur-& Eventhighlights
  • Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
  • umfassendes Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff Academy

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