Chef de Partie (m/w/d) - Country Kitchen Betriebsgesellschaft mbH

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Restaurants
Fachkraft
Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
Hamburg
Country Kitchen Betriebsgesellschaft mbH

Das sind Wir..

Wir sind seit über 14 Jahren mit unserem Restaurant konzept Country Kitchen "frische Landhausküche" in Hamburg Flottbek erfolgreich. Wir haben 85 Plätze indoor und 65 Plätze auf unserer Sommerterrasse.Unsere Küche ist bodenständig und lecker- und doch wollen wir den Standart jetzt weiter verbessern und kreativ an den Speisen und an der Karte arbeiten. Dafür suchen wir einen neuen kreativen, aber gleichzeitig auch top strukturierten Küchenchef, der Spaß an gutem Essen und an einem "vollen Haus" hat.Der Standort bietet viel Potentzial- wir müssen es nur nutzen!

Deine Aufgaben

- aktives mit kochen und Anrichten der Speisen- Entwicklung von neuen Gerichten- Dienstplan Erstellung- hohes Qualitätsbewußtsein- Einhaltung der Hygiene Regeln- eine enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung ist gewünscht- Du bist verantwortlich für Deinen Posten und vertrittst den Küchenchef in Abwesenheit- sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln wird vorausgestzt

das solltest Du mitbringen

- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und mindestens 3 Jahre Berufserfahrung- Du hast einen freundlichen Umgangston und Teamwork ist selbstverständlich- Du bist belastbar und Wochenend Arbeit ist kein Fremdwort- Du bist struktiert und Arbeitsabläufe einfach machen ist Deine Passion- Du arbeitest genauso souverän im a la card Geschäft als auch in der Durchführung von Buffets- Du bist kreativ und offen für neue Ideen

Wir bieten

- Eine angenehme Arbeitszeit ohne Teildienst mit wenig Stunden ( ca.157 Std.)- Freiraum für Eigeninitiative- angemessene Übertarifliche Bezahlung- kurze Wege zur Veränderung oder Verbesserung durch direkten Kontakt zur Geschäftsführung- professionell geführtes etabliertes Restaurant


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