Chef de Partie (m/w/d) - AMERON Hamburg Hotel Speicherstadt

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Hotellerie
Fachkraft
Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
Hamburg
AMERON Hamburg Hotel Speicherstadt

 

Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden.

 

 

 

Stellenbeschreibung

  • AMERON Hamburg Hotel Speicherstadt
  • Festanstellung | Vollzeit | ab 01.09.2020

 

Das sollten Sie mitbringen

 

- Mindestens drei Jahre Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und/oder Gastronomie - Sehr gute Kenntnisse in der Warenwirtschaft und -kontrolle- Sehr gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien- Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität, Organisationsvermögen

 

 

Das zeichnet den Job aus

 

- Vor- und Zubereitung der Speisen für unser italienisches Spezialitätenrestaurant, den Veranstaltungsbereich und Room Service- Qualitätskontrolle der Warenlieferung, -Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung in Abwesenheit vom Küchenchef und Sous Chef- Unterstützung der Küchenleitung bei der Planung sowie Erstellung von Gerichten für die Speisekarte- Einarbeitung von neuen Mitarbeitern wie auch Auszubildenden- Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes - Sicherstellung der HACCP-Richtlinien im KüchenbereichNeben den genannten Mitarbeiterbenefits profitieren Sie bei uns von:- einer wertschätzenden Unternehmenskultur in der Lob und Anerkennung gelebt werden- Spaß und Freude im #AMERONTeam bei der Arbeit und unseren MitarbeiterpartiesSie sind motiviert, freundlich und überzeugen durch sicheres Auftreten, Ausstrahlung und sehr gute Umgangsformen. Zudem sind Sie engagiert und haben Spaß daran, sich in unser Hotelprojekt einzubringen? Dann bewerben Sie sich noch heute!Informieren Sie sich gerne über das #AMERONTeam bei Facebook: faceboook.com/ameronspeicherstadtDAS ERSTE UND EINZIGE HOTEL IN DER SPEICHERSTADTIm September 2014 wurde das AMERON Hotel Speicherstadt Hamburg eröffnet. Das im UNESCO-Weltkulturerbe liegende Hotel wurde im denkmalgeschützten Kallmorgen-Bau und der traditionsreichen Kaffeebörse errichtet, welche durch eine Fußgängerbrücke über das Brooksfleet verbunden sind.192 Zimmer und Junior Suiten | cantinetta ristorante & bar | fünf Tagungsräume & Eventlocation „Börsensaal“ in der historischen Kaffeebörse | Vitality SpaBei Rückfragen steht Ihnen Nathalie Zeitz, Direktionsassistentin in charge of HR & Quality, gern zur Verfügung.Tel.: +49 (0)40 638589 970E-Mail: www.hotelcareer.de/jobs/ameron-hamburg-hotel-speicherstadt-41079/chef-de-partie-m-w-d-2329377

 

 

Mitarbeiterbenefits

  • Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
  • Korrekter Abbau von Überstunden und Guttagen
  • Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten
  • Corporate Benefits für Produkte und Dienstleistungen
  • Kostenübernahme der Reinigung der Arbeitskleidung
  • Genaue Arbeitszeiterfassung
  • Teamevents und Azubiausflüge
  • Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • Cross Trainings und Task Forces
  • Transfermöglichkeiten
  • Zufriedenheitsbefragungen von Mitarbeitern
  • Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen, Spa-Anwendungen und Kultur-& Eventhighlights
  • Gesundheitstage mit Gesundheitscheck
  • Jobticket oder Fahrtkostenzuschuss
  • Mitarbeiterrestaurants mit gesundem Essen
  • Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
  • umfassendes Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff Academy

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