Chef de Partie (m/w/d) - AMERON Köln Hotel Regent

| Jobs
Hotellerie
Fachkraft
Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
Köln (Nordrhein-Westfalen)
AMERON Köln Hotel Regent

Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden.

Das zeichnet den Job aus

- Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben - Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes - Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften- Sicherstellung der HACCP-Richtlinien im Küchenbereich- Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Pflege- Unterstützung des Küchenchefs- Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe- Sachgemäße Vorbereitung aller Speisen

Das sollten Sie mitbringen

- Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf- Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung und Qualifikation im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und/oder Gastronomie - Mindestens zwei Jahre Erfahrung in der Küchenorganisation und in der Speisen-Produktion- Sehr gute Kenntnisse in der Warenwirtschaft und -kontrolle- Sehr gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien- Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität, Organisationsvermögen

Mitarbeiterbenefits

  • Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
  • Korrekter Abbau von Überstunden und Guttagen
  • Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten
  • Corporate Benefits für Produkte und Dienstleistungen
  • Genaue Arbeitszeiterfassung
  • vermögenswirksame Leistungen sowie Weihnachts- und Urlaubsgratifikation
  • Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • Transfermöglichkeiten
  • Zufriedenheitsbefragungen von Mitarbeitern
  • Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen, Spa-Anwendungen und Kultur-& Eventhighlights
  • Gesundheitstage mit Gesundheitscheck
  • Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
  • umfassendes Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff Academy

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