Chef de partie (m/w/d) - Weinlokal Finks Weingarten

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Gastronomie
Fachkraft
Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
Mainz (Rheinland-Pfalz)
Weinlokal Finks Weingarten

Einleitung

Unser Restaurant verfügt über 3 Gasträume und einen großen Garten. Wir bieten regionale, saisonale Küche mit einem großen Augenmerk auf Wein, vor allem aus naheliegenden Weinanbaugebieten.Die Präsentation eines guten Service am Gast ist nur durch ein engagiertes Serviceteam und ein perfektes Zusammenspiel möglich.Deshalb suchen wir zur Ergänzung unseres Küchenteams zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de Partie (m/w/d).Sie verfügen über Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, scheuen sich nicht vor Verantwortung und arbeiten gerne in einem aktiven, kreativen Team? Dann sind Sie bei uns richtig!

Ihre Aufgaben

  • Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Küchenteams
  • Vor- und Zubereitung der Speisen für das a la carte Geschäft
  • Organisation eines reibungslosen und fachgerechten Arbeitsablaufes
  • Verbesserungsmöglichkeiten zu erkennen und gemeinsam umzusetzen
  • Einhaltungen unserer eigen gesetzten Standards und Rezepturen
  • Korrekter Umgang der Hygienevorschriften nach HACCP

Wir erwarten

  • Eine abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin
  • Idealerweise Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Sehr gute kommunikative Fähigkeiten
  • Sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift
  • Ein Blick für anstehende Aufgaben (Sie denken gerne voraus!)
  • Hohes Dienstleistungsverständnis und Flexibilität
  • Eigenverantwortliches Arbeiten
  • Freude am Beruf und am Umgang mit Gästen und Arbeitskollegen, gute Teamfähigkeit

Wir bieten

  • 5-6 Tage Woche
  • Eine überdurchschnittliche Vergütung sowie Feiertagszuschläge (Wir bitten Sie, Ihren Gehaltswunsch mit anzugeben)
  • Einen Arbeitsplatz in schönem Ambiente
  • Eine angenehme und teamorientierte Arbeitsatmosphäre (An einem sehr guten Miteinander mit tollen, verlässlichen Kollegen in einem sympathischen Team ist uns sehr gelegen!)
  • Kein Teildienst
  • Aufstiegsmöglichkeiten
  • Direkte Anbindung an die Mainzer Straßenbahn
  • Verpflegung während der Arbeitszeit

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