Chef de partie (m/w/d) - Sofitel Frankfurt Opera

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Hotellerie
Fachkraft
Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
Frankfurt am Main (Hessen)
Sofitel Frankfurt Opera

Einleitung

Bonjour und herzlich willkommen im Oktober 2016 eröffneten Sofitel Frankfurt Opera vis-à-vis der Alten Oper. Französische Art de Vivre schwebt wie ein Hauch edles Parfum durch das elegante Hotel Particulier und prägt es mit Kunst, Kultur und lebendigemCharme. Auf höchstem Niveau präsentiert sich das Stadtpalais mit 150 großzügigen Zimmern/Suiten, der französischen Bistronomique Cuisine im Restaurant Schönemann und exklusiven Getränkekreationen in Lili’s Bar. Der SoSPA & SoFIT Wellnessbereich bietet den Gästen eine Atmosphäre zum Wohlfühlen. Für Veranstaltungen verfügt die Mezzanin über einen 330qm großen Ballsaal, einen Boardroom sowie über drei Meetingräume mit Highend - Technikausstattung. Wir suchen einen Chef de partie (m/w/d) ab sofort oder nach Vereinbarung

Ihre Hauptaufgaben:

  • die Vor-und Zubereitung von Speisen für das á-la-carte-Geschäft (Mittag-und Abendservice), Roomservice und das Bankett 
  • das selbständige Führen eines Postens
  • Mitverantwortung für die reibungslosen Abläufe in der Küche
  • die Einarbeitung von neuen Kollegen und Auszubildenden
  • Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP) 

Ihre Qualifikationen:

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Berufserfahrung in der gehobenen Küche
  • Interesse und Begeisterung für die frische Küche
  • Engagement, Eigeninitiative und Teamfähigkeit

Was wir Ihnen bieten:

  • Möglichkeit, eigene Ideen und Erfahrungen einzubringen
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • attraktive Benefits
  • umfangreiche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, sowie individuelle Förderung
  • Verpflegung in unserer Personalkantine
  • Weltweite vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in über 4.195 AccorHotels in 95 Ländern weltweit

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