Chef de Partie (m/w/d) - Lindner Hotel & Spa Binshof, Speyer

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Hotellerie
Fachkraft
Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
Speyer (Rheinland-Pfalz)
Lindner Hotel & Spa Binshof, Speyer

Unser Hotel

Mittelpunkt für Tagungserfolge und Wellnesserlebnisse!ENTSPANNT SEIN!Freiheit, Wohlgefühl, Kreativität, Urige Eleganz, Behagliche familiäre Wohnlichkeit, Glück ist SPA, Wellness geniessen, Ideen schmieden, perfekt Tagen, bestechendes Design, modernste Technik... ganz egal, ob klassisch, außergewöhnlich, privat oder Business.

Die Aufgaben

  • Herstellen von Speisen in Bezug auf den Posten
  • Qualitätssicherung und Kontrolle
  • Produktion jeglichen Mise en Place
  • Anleitung, Kontrolle und Führung der unterstellten Auszubildenden
  • Zusammenstellung der Warenbestellung des eigenen Postens
  • Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs und der Weiterentwicklung des Postens 
  • Einhaltung aller Hygienestandards im gesamten Küchenbereich und in allen Kühlhäusern

Das Profil

  • Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Sie haben mind. 2 Jahre operative Berufserfahrung in der Küche
  • Die HACCP Richtlinien beherrschen Sie einwandfrei
  • Sie arbeiten wirtschaftlich und lassen dabei ihrer Kreativität freien Lauf
  • Sie sind ein ausgezeichneter Kommunikator und verfügen über ein sicheres Auftreten gegenüber Kollegen, Gästen und Mitarbeitern
  • Sie beherrschen die deutsche und englische Sprache in Wort und Schrift
  • Sie sind belastbar und auch unter Zeitdruck noch hochmotiviert
  • Sie verfügen über eine positive Grundmotivation
  • Sie arbeiten unabhängig und treffen zeitnah und zügig wichtige Entscheidungen
  • Sie gehen als Vorbild voran und können Ihr Team führen

Unsere Benefits

  • Vergünstigte Übernachtungsraten für Sie, Ihre Familie & Ihre Freunde
  • Jubiläums- und Sondergratifikationen
  • Internes E-Learning Tool mit Gamification. Eignen Sie sich spielerisch fachbezogenes und fachübergreifendes Wissen an.
  • Corporate Benefits - Rabatte bei über 1000 namhaften Unternehmen (z.B. AboutYou, Sky, Jochen Schweizer uvm.)
  • Vielseitiges Trainingsprogramm mit fach- und fachübergreifenden Trainings

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