Chef de Partie (m/w/d) - AMERON München Motorworld

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Hotellerie
Fachkraft
Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
München (Bayern)
AMERON München Motorworld

 

Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden.

 

 

 

Stellenbeschreibung

  • AMERON München Motorworld
  • Festanstellung | Unbefristet | Vollzeit | ab 01.11.2020

 

Das sollten Sie mitbringen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch und einen exzellenten Geschmacksinn
  • Mehrjährige Berufserfahrung und Qualifikation im Küchenbereich
  • Erfahrung in der Küchenorganisation und in der Speisen-Produktion
  • Sehr gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
  • Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität, Organisationsvermögen

 

Das zeichnet den Job aus

  • Vorbereitung des Mise en Place
  • Zubereitung von Speisen für unser Restaurant "Cantinetta" mit italienischem Flair
  • Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben
  • Unterstützung der Küchenleitung bei der Planung, Auskostung sowie Erstellen von Gerichten für die Speisekarte, Spezialitätenkarte und das Veranstaltungsangebot
  • Qualitätskontrolle der Warenlieferung
  • Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe in den dafür vorgesehenen Lagerräumen
  • Sicherstellung der HACCP-Richtlinien im Küchenbereich

_____________________________________________________________WELCOME TO MUNICH | OPENING NOVEMBER 2020Mit dem neuen AMERON Hotel kommt die Althoff-Gruppe nun auch in die bayerische Landeshauptstadt:Integriert in einen spektakulären Komplex, erleben unsere Gäste im AMERON München Motorworld einen Aufenthalt inmitten der faszinierendsten Automobile weltweit. 156 Designzimmer inklusive 3 Car-/Bike Lofts bestechen durch ihr besonderes Flair und Ambiente. Hinzu kommen ein Restaurant „Bacio della Mamma“, einer Lobby Bar und einem Fitnessbereich mit zwei Saunen. Wir hier im AMERON München Motorworld sind ein Team aus leidenschaftlichen Gastgebern mit einem Ziel: Wir möchten, dass sich unsere Gäste auf Anhieb zuhause fühlen. Wenn auch Sie das „Gastgeber-Gen“ tragen, freuen wir uns auf Sie!  

 

 

Mitarbeiterbenefits

  • Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
  • Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten
  • Corporate Benefits für Produkte und Dienstleistungen
  • Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • Transfermöglichkeiten
  • Zufriedenheitsbefragungen von Mitarbeitern
  • Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen, Spa-Anwendungen und Kultur-& Eventhighlights
  • Gesundheitstage mit Gesundheitscheck
  • Mitarbeiterrestaurants mit gesundem Essen
  • Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
  • umfassendes Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff Academy

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