Chef de Partie (m/w/d) Gourmet Restaurant Wintergarten - Brenners Park-Hotel & Spa

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Hotellerie
Fachkraft
Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
Baden-Baden (Baden-Württemberg)
Brenners Park-Hotel & Spa

Einleitung

Sie haben bereits Erfahrungen in einer gehobenen Küche gesammelt. Neben der Begeisterung für die Luxushotellerie wollen Sie Ihr Know-how und Ihre Leidenschaft zum Kochen in ein erfolgsorientiertes Team einbringen. Ihr Anspruch ist es, unsere Gäste kulinarisch zu verwöhnen und deren Erwartungen zu übertreffen.

Sie schätzen das Arbeiten in einem Team, indem Sie sich als Teil einer starken Gemeinschaft einbringen.

Im Gourmet Restaurant Wintergarten können Sie unsere Gäste begeistern:

Ausgezeichnet mit 16 Gault & Millau Punkten Gourmet Restaurant WintergartenIm lichtdurchfluteten Wintergarten und auf der malerischen Parkterrasse zur Lichtentaler Allee treffen kulinarische Brenners-Klassiker auf zeitgenössische Spitzenküche. In bester Tradition der Genussregion Baden, komponiert Küchenchef Alexander Mayer mit ausgesuchten und regionalen Produkten eine Grande Cuisine mit modernen Akzenten. Verschaffen Sie sich einen ersten Eindruck:https://www.oetkercollection.com/de/hotels/brenners-park-hotel-spa/restaurants-bars/wintergarten-restaurant/ Ihre Aufgaben:

  • Aktive Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Sous Chef bei der Erstellung von Menükarten, bei der Vorbereitung von Sonderveranstaltungen und Promotionen
  • Sicherstellung des erforderlichen Mise en place vor Geschäftsbeginn
  • Gewährleistung des höchstmöglichen Qualitätsstandards
  • Prozessorientierte Arbeitsweise
  • Wirtschaftliches Handeln
  • Sicherstellen der optimalen Hygiene und Sauberkeit nach den Qualitätsnormen von HACCP

Diese Liste erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit.

Was wir von Ihnen erwarten:

  • Leidenschaft für das Kochen
  • Kreativität
  • Ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Zielstrebigkeit
  • Ausgeprägtes Engagement und hohe Flexibilität
  • Qualitätsbewusstsein und Organisationsgeschick
  • Selbstständiges und wirtschaftliches Arbeiten
  • Wertschätzenden und respektvollen Umgang mit allen Kollegen als Basis guter Zusammenarbeit

Wir bieten:

Sie arbeiten in einem internationalen Umfeld im luxuriösen Ambiente des Brenners Park-Hotel & Spa - dem deutschen Flaggschiff der Oetker Collection.

  • Vergütung nach Vereinbarung & Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Flexible Arbeitszeitmodelle nach individueller Absprache
  • Leistungsbezogenes Bonusprogramm bis zu 10 % vom Jahresbrutto
  • Bezuschussung auserwählter Leistungen
  • Kostenfreies Training im Premium Fitnessstudio
  • Nachwuchsförderung weiblicher Führungskräfte
  • Eine freie Mahlzeit im Bistro während Dienstzeit
  • 30% Mitarbeiterrabatt (Fritz & Felix Restaurant & Bar & Rive Gauche Brasserie)
  • Gestellte Uniformen inklusive Reinigung im operativen Bereich
  • Personalunterkünfte oder Hilfe bei Wohnungssuche
  • Vergünstigtes Parkticket & Jobrad
  • Unterstützung bei betrieblicher Altersversorgung durch Entgeltumwandlung
  • Bezuschussung von Schulungen & Weiterbildungsmaßnahmen
  • Gesundheitswochen mit Rabatten und Angeboten
  • Vielfältige Karrieremöglichkeiten innerhalb der Oetker Collection & Selektion Deutscher Luxushotels (SDL)
  • Internationale Crosstrainings & Kooperationen innerhalb Oetker Collection und SDL
  • Friends & Family Raten in SDL-Häusern
  • Starkes Team: Wir feiern gerne gemeinsam und Ihre Familie ist oft herzlich eingeladen (Sommerfest, Weihnachtsfeier, Kinderfest etc.)
  • Fairsprechen: Als Mitglied der Fair Job Hotels können Sie sich auf uns fairlassen
  • Kostenfreie Karten bei Kunst- & Kulturpartnern wie Museum Frieder Burda
  • Vergünstigung & Vorteile bei ausgewählten Partnern

 


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