Chef de Partie (m/w/d) im Schloss Elmau Retreat - Schloss Elmau

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Hotellerie
Fachkraft
Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
Garmisch-Partenkirchen (Bayern)
Schloss Elmau

Einleitung

The Schloss Elmau Experience unnachahmlich entspannend & inspirierend Das Retreat liegt 150m westlich von Schloss Elmau in versteckter Hanglage mit atemberaubender Aussicht auf Wettersteingebirge & rauschenden Ferchenbach. Das Retreat war Residenz der Staats- & Regierungschefs beim G7 Gipfel 2015. Es verfügt über 47 großzügige Suiten, drei Restaurants, zwei getrennte Spas & Pools für Erwachsene & Familien, Gym & Yoga Pavillon.  Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/-n Chef de Partie (m/w/d) im Schloss Elmau Retreat Informationen zum Umgang mit Ihren personenbezogenen Daten im Bewerbungsverfahren und zu Ihren Rechten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung unter: www.schloss-elmau.de/datenschutz/

Ihre Aufgaben

Als Chef de Partie im Schloss Elmau Retreat arbeiten Sie eng mit unserem Küchendirektor zusammen und leiten eigenständig einen Posten. Sie sind für die Zubereitung der kalten und/oder warmen Speisen in den Restaurants "Tutto Mondo" (Familien Restaurant) sowie "Summit" und "Ganesha" (Fine Dining für Gäste ab 14 Jahren) mitverantwortlich, die mit 14 Gault Millau Punkten ausgezeichnet sind.

Was wir von Ihnen erwarten:

Was wir von Ihnen erwarten:

  • abgeschlossene Ausbildung zum Koch, idealerweise in der Spitzenhotellerie
  • einschlägige Erfahrungen in vergleichbaren Häusern
  • Kreativität und handwerkliches Geschick
  • Organisationstalent und wirtschaftliche Arbeitsweise
  • Gute Umgangsformen, Engagement
  • Selbstständigkeit und Flexibilität
  • Teamfähigkeit
  • Begeisterung für ein Luxushotel

Was wir Ihnen anbieten:

Was wir Ihnen anbieten:

  • 5-Tage/Woche
  • Subventionierte möblierte Wohnung für die Probezeit
  • Weiterbildungsbudget pro Mitarbeiter in Höhe von 1.500 €
  • Freier Mitarbeiter-Shuttle zwischen Bahnhof Klais und dem Hotel
  • Schulungen und Trainings
  • 25 Tage Urlaubsanspruch
  • Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
  • Eine hauseigene Mitarbeiter-Kantine
  • Kostenlose Nutzung unseres Fitness-Studios
  • Nutzung des Family Spas 
  • Freier Eintritt zu allen Konzerten und Lesungen für Sie mit zwei Begleitpersonen
  • Eine jährliche kostenfreie Mitarbeiter-Übernachtung
  • Attraktive Staff Rates bei Partnerhotels und Shoppingportal
  • Vergünstigungen in unseren Shops
  • 50 % Rabatt auf alle F&B Leistungen sowie auf SPA-Treatments
  • Vielfältige Mitarbeiter-Events 

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