Chef de Partie (m/w/d) im ZweiSinn - ZweiSinn Meiers l Bistro l Fine Dining

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Gourmetrestaurants
Fachkraft
Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
Nürnberg (Bayern)
ZweiSinn Meiers l Bistro l Fine Dining

Einleitung

Das Restaurant ZweiSinn Meiers | Bistro | Fine Dining in Nürnberg wurde im März 2016 eröffnet und verbindet hier eine zeitgemäße und authentische Küche mit regionalen wie internationalen Zutaten, die mit handwerklicher Leidenschaft und Wertschätzung für gute Produkte zubereitet wird.Das ZweiSinn Meiers | Bistro | Fine Dining kombiniert zwei Gastronomiekonzepte in einer Location: Das französisch-mediterrane Bistro sowie den Fine Dining Bereich der anspruchsvolle Feinschmecker verwöhnt. Bereits im Jahr der Eröffnung wurde das  ZweiSinn Meiers | Bistro | Fine Dining  von den Lesern des Feinschmecker zum „Aufsteiger des Jahres“ gewählt und mit dem begehrten Michelin-Stern ausgezeichnet der auch in 2019, 2020 und 2021 verteidigt wurde.Wenn Du Lust auf eine neue Herausforderung oder schon Erfahrung in der Sternegastronomie hast, freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Das Aufgabengebiet umfasst folgende Tätigkeiten:

  • Du kochst auf deinem eigenen Posten unter Einhaltung der HACCP-Vorgaben und Rezepturen
  • Innerhalb deiner Abteilung bist du zuständig für die eigenständige Steuerung und Überwachung der Betriebsabläufe
  • Du vermittelst dein Wissen an andere Mitarbeiter weiter
  • Durch kontinuierliche Verbesserung bist du Teil unserer Qualitätssicherung
  • Bringe deine Ideen in die Konzeption und Ausgestaltung unseres Food-Angebotes ein

Was du mitbringen solltest:

  • Deutsch ist keine Fremdsprache für dich
  • Deine Ausbildung hast du in der gehobenen Gastronomie absolviert und konntest dort dein Können auch schon weiter unter Beweis stellen
  • Auf einer Skala von eins bis zehn liegt deine Teamfähigkeit und Motivation bei zwölf
  • Du hast Lust ein Teil eines – in Nürnberg – interessanten neuen Gastronomiekonzepts zu werden
  • Du bist bereit deinen Teil beizutragen, dass unsere Kunden mit einem Lächeln aus dem Restaurant gehen

Was wir bieten:

  • Ein attraktives Umfeld in einer interessanten Stadt, die kulinarisch mehr als nur Bratwürste und Lebkuchen zu bieten hat
  • Die neueste technische Ausstattung im gesamten Restaurant, damit du dein Können frei entfalten kannst
  • Mitspracherecht und die Möglichkeit deine Ideen einzubringen, um Teil des großen Ganzen zu werden
  • Ein nettes und motiviertes Team mit fachlicher Expertise
  • Faires Gehalt und transparente hohe Trinkgeldbeteiligung
  • Eine geregelte 5-Tage Woche
  • Festen Jahresurlaub

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