Chef de Rang (m/w/d) - Relais & Châteaux Hotel Dollenberg

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Hotellerie
Fachkraft
Service (Restaurant)
Vollzeit
Bad Peterstal-Griesbach (Baden-Württemberg)
Relais & Châteaux Hotel Dollenberg

Einleitung

Ein Schmuckstück, da wo der Schwarzwald am schönsten ist! Das 5 Sterne Superior Schwarzwald Resort Dollenberg gehört der Hotelkooperation Relais & Châteaux an und verfügt über 100 Zimmer, einen 5.000 Quadratmeter großen Spa- und Wellnessbereich sowie 3 Restaurants und eine Wanderhütte, davon ein Gourmetrestaurant mit 2 Michelin-Sternen und 18 Punkten im Gault & Millau. Eine Hotelbar mit neu gestalteter Smokers-Lounge rundet das Angebot ab. Das Resort wurde 2020 auf Platz 3 der Gourmethotels in Deutschland vom Conoisseur Circle platziert und der Schlemmeratlas hat 2020 das Serviceteam des Jahres sowie den Spitzenkoch des Jahres an uns verliehen. Unser Sommelier Christophe Meyer verfügte im Jahr 2020 über die beste Weinkarte in Deutschland, ausgezeichnet vom Vinum Magazin.   Für unser Schwarzwald Resort Dollenberg in Bad Peterstal-Griesbach suchen wir absofort oder nach Vereinbarung eine/n: Chef de Rang (m/w/d)

Ihre Aufgaben

Sie kommen aus der gehobenen Gastronomie und für Sie ist 5 Sterne Hotellerie nichts Neues. Mit Ihrem Auftreten begeistern Sie unsere Gäste jedes Mals aufs Neue und bringen frischen Wind und Motivation mit in das Team.Sie sind bereit mit uns gemeinsam durch leidenschaftliches Engagement und Flexibilität unsere bereits erreichten Ziele zu übertreffen, um auch weiterhin zu den Besten Europas zu zählen. Darüber hinaus sind Sie ambitionierter Trainer und geben Ihre Erfahrungen, für die Weiterentwicklung der Servicequalität im Hotel Dollenberg, gern weiter. 

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach- oder Restaurantfachbereich
  • Berufserfahrung in gleicher oder ähnlicher Position in der gehobenen Gastronomie
  • Leidenschaft für den Service am Gast
  • Fließende Deutschkenntnisse sowie gute Englisch- und Französischkenntnisse von Vorteil
  • Freundliches und zuvorkommendes Auftreten
  • Respektvollen und loyalen Umgang mit Mitarbeitern, Kollegen und Vorgesetzten
  • Belastbarkeit, Flexibilität, Begeisterungsfähigkeit und Verantwortung

Wir bieten

  • Einen innovativen und zukunftssicheren Arbeitsplatz
  • Die Möglichkeit sich zu verwirklichen 
  • Eine offene und transparente Kommunikation
  • Leistungsgerechte Konditionen beim Gehalt
  • Kost im Hause, ebenso unterstützen wir bei der Wohnungssuche
  • Teil eines zeitgemäßen und charaktervollen Resorts im Schwarzwald zu sein

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