Chef de Rang (m/w/d) - Wilmina GmbH

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Hotellerie
Fachkraft
Service (Restaurant)
Vollzeit
Berlin
Wilmina GmbH

Einleitung

Für die Neueröffnung unseres Gourmet-Restaurants Lovis in der Kantstraße in Berlin suchen wir kompetente Mitarbeitende, die mit Leidenschaft ihren Beruf ausüben.

Im Lovis treffen die Welten der Gastronomie und Architektur auf einzigartige Weise aufeinander. Unter der Leitung der preisgekrönten Küchenchefin Sophia Rudolph wird Contemporary German Cuisine serviert in der das Produkt und die Aromen im Vordergrund stehen.

Lovis ist Teil des familiengeführten Ensembles Wilmina, das in den denkmal-geschützten Räumlichkeiten eines ehemaligen Frauengefängnisses aus dem 19. Jahrhundert untergebracht ist und über viele Jahre in einem sensiblen Dialog zu einem neuen Ort der Begegnung transformiert wurde. Geschützt durch üppige Gärten und ineinanderfließende Höfe bietet das Restaurant einen versteckten Ort des Entdeckens und Genießens mitten in Berlin. Wir suchen noch Mitarbeitende, die Lust haben den Ort mitzugestalten. Bei uns dreht sich alles um Leidenschaft für Gastronomie und Nachhaltigkeit, um unsere Gäste mit einem einzigartigen Erlebnis zu begeistern. Genauso wichtig ist uns aber auch ein herzliches Arbeitsumfeld zu bieten, in dem sich die Mitarbeitende wohlfühlen und in ihren Rollen wachsen können.

Ihre Aufgaben

  • Gäste empfangen
  • Servieren von Speisen und Getränken
  • Gebrauch des Kassensystems 
  • Mise-en-Place Arbeiten
  • umfassendes Wissen über alle Speisen und Getränke
  • Bestellungen aufnehmen und Empfehlungen aussprechen
  • eigenständige Organisation Ihrer Station
  • gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Das Sicherstellen eines reibungslosen, zügigen und rationellen Arbeitsablaufes im   Restaurantbereich unter Anleitung des Restaurantmanagements
  • Einhaltung der Hygienestandards und die damit verbundenen Arbeiten

Über Sie:

  • Sie sind Gastronom mit Leidenschaft und überzeugen durch eine professionelle und ausgeglichene Art
  • Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung und (im besten Falle) eine mehrjährige Erfahrung im gehobenen Gastronomiebereich
  • Sie sind vielseitig und haben Interesse daran, sich in neuen Bereichen weiterzuentwickeln und gefördert zu werden
  • Flexibilität und Teamgeist stehen bei Ihnen an vorderster Stelle
  • Sie können selbstständig arbeiten und sind zuverlässig

Wir bieten:

  • Die einmalige Chance die Neueröffnung dieses außergewöhnlichen Restaurants mitzugestalten.  
  • übertarifliche Vergütung mit Extra Eröffnungsbonus 
  • Work-Life-Balance mit festen Arbeits- und Urlaubszeiten 
  • Family & Friends Raten bei Design Hotels
  • viele Möglichkeiten der Weiterentwicklung & Einbringen eigener Ideen 
  • Möglichkeit übergangsweise die Mitarbeiterwohnung nutzen zu können
  • höchste Produktqualität & respektvoller Umgang mit Lebensmitteln
  • Kulinarische Weiterbildungen
  • tägliches Mitarbeiteressen
  • ein nettes und motiviertes Team 

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