Chef de Rang (m/w/d) - Althoff Hotel Fürstenhof Celle

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Hotellerie
Fachkraft
Service (Restaurant)
Vollzeit, Ausbildung, Aushilfe
Celle (Niedersachsen)
Althoff Hotel Fürstenhof Celle

 

Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden.

 

 

 

Stellenbeschreibung

  • Althoff Hotel Fürstenhof Celle
  • Ausbildung | Vollzeit | ab sofort

 

Das sollten Sie mitbringen

 

- Abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie- Mindestens zwei Jahre operative Erfahrung der gehobenen Gastronomie- Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden im Restaurant in Absprache mit dem Restaurant Manager- Sehr gute Kenntnisse der Restaurant-Organisation- Sehr gute F&B Kompetenz- Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen- Professionelles Auftreten, gute Umgangsformen und ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild- Organisationsvermögen und Kreativität- Gastgeber mit Herz und Verstand - Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, eine weitere Fremdsprache erwünscht

 

 

Das zeichnet den Job aus

 

- Selbständiges und verantwortliches Führen einer Station unter Anleitung des Restaurantleiters oder seiner Vertretung - Einhaltung der Unternehmes-Servicestandards - Mise en place für den gastronomischen Betrieb- Freundliches und herzliches Begrüßen, Verabschieden der Gäste- Umsetzung der vorgegebenen Arbeitsabläufe in den jeweiligen Schichten- Berücksichtigung der kulinarischen Kompetenzen der Althoff Hotels und Sicherstellung, dass das individuelle Konzept unseres Restaurants erlebbar wird- Optimale Betreuung und Beratung der Gäste, Kenntnisse des aktuellen Getränke- und Speiseangebotes- Buchen der Konsumation sowie Abrechnung der Gäste im Restaurant- Unterstützung des Restaurantleiters bei der Umsetzung der an die Abteilung gestellten wirtschaftlichen Ziele- Regelmäßige Reinigungstätigkeiten laut Plan, Einhaltung der Hygienebestimmungen- Sehr gute Kenntnisse des F&B- und Wein-Angebots- Einbringen von verkaufsfördernden Vorschlägen- Unterstützung des Restaurantleiters bei der Einarbeitung und beim Training von Auszubildenden, Praktikanten und neuen Mitarbeitern

 

 

Mitarbeiterbenefits

  • Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
  • Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • Transfermöglichkeiten
  • Zufriedenheitsbefragungen von Mitarbeitern
  • Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen, Spa-Anwendungen und Kultur-& Eventhighlights
  • Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
  • umfassendes Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff Academy

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