Chef de Rang (m/w/d) für unser Gourmetrestaurant und den Bankettbereich - Hotel Schloss Edesheim

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Hotellerie
Fachkraft
Service (Restaurant)
Vollzeit
Edesheim / Südl. Weinstraße (Rheinland-Pfalz)
Hotel Schloss Edesheim

Einleitung

Ein einzigartiges historisches Ambiente in Verbindung mit der persönlichen Atmosphäre des Hauses garantiert unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt. Kulinarisch verwöhnen wir unsere Besucher mit einer marktfrischen, mediterranen Küche und erlesenen Weinen aus der Region in unserem eleganten Gourmet-Restaurant.

Zudem bieten sich unsere historischen Säle und Gewölbekeller bis zu 120 Personen als idealer Rahmen für Festlichkeiten und gehobene Seminare an.

 

Ihre Aufgaben

  • Führung einer eigenen Station im Gourmetrestaurent
  • Durchführung und Betreuung von Bankettveranstaltungen
  • Einteilung der zugeteilten Commis, Praktikanten oder Lehrlingen
  • Erfassen von Bestellungen und Erfüllung der GästewünscheÜbernehmen
  • Einhaltung unserer Qualitätsstandards und Sauberkeit
  • Korrekte Rechnungslegung und Tagesabrechnung
  • Aktiver Getränkeverkauf und Weinservice

Ihr Profil

  • abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
  • freundliches und offenes Auftreten
  • hohe Service- und Qualitätsorientierung
  • selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
  • Teamorientiert

Wir bieten

  • Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen
  • Attraktive Mitarbeitertarife in derzeit 20 Hotels in Deutschland, Österreich und den USA
  • Ausgezeichnete Aufstiegschancen innerhalb der Hotelgruppe
  • Transfermöglichkeiten innerhalb der Gruppe
  • Eine angemessenes Vergütungspaket
  • Schulungen und Fortbildungen
  • Die Möglichkeit am Unternehmenserfolg teilzuhaben
  • Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten

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