Chef (m/w/d) - DO & CO Restaurant am Frauenplatz - DO & CO München

| Jobs
Catering Event / Partyservice
Führungskraft
Küchenleitung , Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
München (Bayern)
DO & CO München

DO & CO The Gourmet Entertainment Company

Gastgeber aus Leidenschaft 

Kulinarische Höhenflüge über den Wolken, auf dem Rasen und in der Stadt: Mit unseren drei Geschäftsbereichen Airline Catering, International Event Catering und Restaurants, Lounges & Hotel bereiten wir unseren Gästen Gourmet-Erlebnisse für alle Sinne. Besondere Momente brauchen besondere Menschen. Menschen, die mit Leidenschaft über den Tellerrand hinausschauen und ihr eigenes Potenzial weiterentwickeln möchten. Bei DO & CO entfalten Sie sich und Ihre Karriere in einem globalen Team aus 11.000 Persönlichkeiten an 32 Standorten in 11 Ländern auf drei Kontinenten. Erschaffen Sie unvergessliche Erlebnisse – und erleben Sie selbst Unvergessliches!

Für die Eröffnung unseres Fine Dining Restaurants am Münchner Frauenplatz suchen wir einen Chef (m/w/d) mit internationaler Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.

Aufgaben

  • Sie sind zuständig für die Qualitätssicherung und Einhaltung geltender Hygienevorgaben im Küchenbereich
  • Sie sind verantwortlich für die professionelle und hochwertige Verarbeitung von unseren frischen Waren
  • Das Einhalten von Mengen- und Gewichtsangaben von Rezepturen bei der Zubereitung von Speisen sowie verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln sind für Sie eine Selbstverständlichkeit 
  • Planung und Zusammenstellung der für die Speisenproduktion benötigten Produkte
  • Warenannahme, Qualitätsprüfung und Dokumentation

Qualifikation

  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch  Berufserfahrung in gehobener Gastronomie von Vorteil
  • Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Dienstleistungsbereitschaft
  • Hohe Sozialkompetenz und Teamfähigkeit
  • Dynamisch und kreativ mit eigenen Ideen und anspruchsvollen Zielen mit viel Liebe zum Detail

Wir bieten

Neben einem dynamischen Arbeitsumfeld, flachen Hierarchien, früher Verantwortung und täglich neuen Herausforderungen ...

  • Die Faszination einer starken Marke, die Tradition, Innovation und Leistung perfekt vereint 
  • Förderung und Aufstiegschancen für motivierte Mitarbeiter mit Engagement, Herz und Leistung 
  • Eine Tätigkeit in einem wachsenden Zukunftsmarkt sowie eine attraktive und wettbewerbsorientierte Vergütung
  • Unterstützung und Lernmöglichkeiten in einem vielfältigen, stetig wachsenden und erfolgreichen Gastronomiekonzern

Zurück