Commis de Cuisine (m/w/d) für unsere Küche in der Flora Köln - Kirberg GmbH

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Catering Event / Partyservice
Fachkraft
Commis / Demi / Jungkoch
Vollzeit
Köln (Nordrhein-Westfalen)
Kirberg GmbH

Einleitung

Sie sind auf der Suche nach einer Position, die Ihnen langfristig abwechslungsreiche Perspektiven bietet? Werden Sie Teil des Kirberg-Teams. Begeistern Sie unsere Gäste – mit Ihrem Können, Ihrem Engagement, Ihrer Persönlichkeit. Bewerben Sie sich als

Commis de Cuisine (m/w/d)

Wir haben Ihnen einiges zu bieten:

  • abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem anerkannten und expandierenden Unternehmen
  • viel Raum für Entwicklung, Mitgestaltungsmöglichkeiten und Wertschätzung Ihrer Ideen
  • arbeiten in einem motivierten Team mit vielfältigem Know how und flachen Hierarchien
  • Umgang auf Augenhöhe und inspirierendes Miteinander
  • regelmäßige Entwicklungsgespräche mit Zielvereinbarungen
  • zeitgemäße Arbeitszeitkonzeption - auch dann wenn viel los ist
  • individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und Workshops mit angesagten Köchen
  • einen sicheren Arbeitsplatz mit modernster Küchentechnik für viel kreativen Freiraum auf 150 m2
  • bei uns wird gekonnt gekocht – vielfältig, frisch und immer zeitgemäß

Diese Aufgaben erwarten Sie:

  • Kochen aller Posten unter Anleitung kompetenter Kollegen
  • Einhaltung der HACCP-Vorgaben und Rezepturen
  • Warenannahme und Kontrolle in Abstimmung mit dem Küchenchef
  • Anleitung unserer Auszubildenden
  • Mitarbeit bei der Konzeption und Ausgestaltung des Food-Angebots
  • Qualitätssicherung durch kontinuierliche Verbesserung – Mitarbeiter bei Veranstaltungen- am Buffet, bei Menüs und Front Cooking

Ihr Know how hätten wir gern!

  • Ausbildung als Koch/Köchin
  • solide Handwerksarbeit bei der Zubereitung von Speisen
  • gute Fach- und Warenkenntnisse
  • erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie
  • Eigenverantwortung und Selbstständigkeit
  • Motivation, Engagement und Leidenschaft für das was Sie tun
  • Teamgeist, kommunikative Fähigkeiten und gastorientiertes Denken und Handeln
  • Flexibilität und die Bereitschaft, den Gast mit dem kleinen „Extra“ zu begeistern
  • engagierten Qualitätsanspruch mit einer Prise Ihrer Ideen gewürzt

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