Commis de Cuisine (m/w/d) Nikkei Nine - Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg

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Hotellerie
Fachkraft
Commis / Demi / Jungkoch
Vollzeit
Hamburg
Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg

Geschichte schreiben mit dem Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg

Heute ist Dein Glückstag! Arbeite mit uns an einem der besten Orte in Deutschland für Nikkei, der kreativen Food-Fusion aus japanischer und peruanischer Küche. Wir suchen Designer und Künstler, die mit ihren Kochtechniken diesen einzigartigen Mix der Küchen kreieren. Bei uns musst du dich nicht verstellen – zeige uns einfach das Leuchten in deinen Augen, wenn du den Kochlöffel schwingst. Erschaffe auch Du mit uns ein Genusserlebnis, wenn Fernost mit peruanischen Einflüssen verschmilzt.#comeasyouare

Kunst verschmilzt mit Kulinarik. Wir suchen leidenschaftliche Kochkünstler und Persönlichkeiten, die mit uns den spannenden Hotel-Alltag in der Küche stemmen. Du fühlst Dich sich im täglichen à la carte Geschäft zu Hause und bringen Freude und Engagement für Deinen Beruf mit? Du bist auf der Suche nach einem spannenden Arbeitsplatz, der genug Raum für Entwicklung bietet?

Dann werde Teil unseres Teams im Nikkei Nine!

Diese Aufgaben erwarten dich bei uns:

Als Commis de Cuisine im Nikkei Nine bist Du schon nach Deiner Ausbildung vorne mit dabei!

  • Einarbeitung & Anleiten von unterstellten Auszubildenden
  • Zubereitung von qualitativ hochwertigen Speisen & Produkten
  • Vor- & Nachbereitung von Arbeitsabläufen
  • Engagement bei der Erreichung der Abteilungsziele
  • Einhaltung & Beachtung der HACCP Standards

Das solltest du mitbringen:

Die Basics:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der Hotellerie oder Gastronomie
  • Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
  • Auge & Liebe für Details sowie hohes Qualitätsbewusstsein
  • Leidenschaft für den Beruf & Freude an der Arbeit im Team
  • Kreativität & Organisationstalent
  • Engagement
  • Selbstständige Arbeitsweise
  • Freundlicher Umgang mit Gästen & herzliches Auftreten

Die Kunst:

  • Erste Berufserfahrungen in der Hotellerie oder Gastronomie

Das macht uns als Arbeitgeber besonders:

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Monatliche übertarifliche Vergütung für die Position des Commis de Cuisine in Höhe von 2.340,00€ brutto bei einer Vollzeitposition. Anteilige Berechnung bei einer Teilzeit Anstellung.
  • Ein volles 13. Brutto Monatsgehalt als Weihnachtsgeld ab dem gesetzlichen1. Jahr der Betriebszugehörigkeit (Eintritt zwischen dem 01.01. und dem 30.06.)
  • Kostenfreie Nutzung des HVV Job-Tickets
  • Ausgewogene, abwechslungsreiche und kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiter-Restaurant Café Royal
  • Elektronisches Arbeitszeiterfassungssystem & Arbeitszeitkonto
  • Arbeitskleidung - inklusive Reinigung
  • Möglichkeit der Internen Aushilfe für 15,00€/Stunde
  • Nachtzuschläge in Höhe von 15% des Brutto Stundenlohnes ab der 1. Stunde der geleisteten Nachtarbeit zwischen 24.00 Uhr bis 07.00 Uhr
  • Sonn-und Feiertagszuschläge von 30% des Brutto Stundenlohnes
  • Onboarding Bonus von 1.000,00€ für einen zum ersten Mal angestellten Mitarbeiter. 500,00€ nach erfolgreicher Beendigung der Probezeit (6 Monate) und weitere 500,00€ nach einem Jahr der Betriebszugehörigkeit (12 Monate) im ungekündigten Arbeitsverhältnis.
  • Anrechnung der Betriebszugehörigkeit für Rückkehrer ins Hotel Vier Jahreszeiten
  • Wertschätzende Zusammenarbeit im Team
  • Förderprogramme & gute Aufstiegschancen
  • Training on-the-job
  • Crosstrainings in den "Selektion Deutscher Luxus Hotels"
  • Crosstrainings in den „FairJob Hotels“
  • Jährliche Mitarbeiterfeste
  • Moderner, top ausgestatteter Arbeitsplatz
  • Vergünstigte Mitarbeiter und Family&Friends Raten in jedem "Selektion Deutscher Luxus Hotels" Hotel
  • Vergünstigte Mitarbeiter und Family&Friends Raten in den „FairJob Hotels“
  • Fitness for free im hoteleigenen Jahreszeiten Spa & Fitness

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