Demichef de partie Bankettküche(m/w/d) - Maritim Hotel Stuttgart

| Jobs
Hotellerie
Fachkraft
Commis / Demi / Jungkoch
Vollzeit
Stuttgart (Baden-Württemberg)
Maritim Hotel Stuttgart

Einleitung

Interessante Aufgaben, gute Bezahlung und tolle Aufstiegsmöglichkeiten bieten die Maritim Hotelgesellschaft und ihre Tochtergesellschaften in 36 Hotels in 8 Ländern. Wer bei uns arbeitet, entscheidet sich für gelebte Gastfreundschaft und Qualität. Profitieren Sie vom umfangreichen Weiterbildungsangebot der Maritim Akademie, aktiver Teilhabe durch regelmäßige Mitarbeiterbefragungen und einer ausgewogenen Work-Life-Balance. Worauf warten Sie?

Demichef de partie Bankettküche(m/w/d)

Das Aufgabengebiet

  • Zubereitung von Speisen für Buffets, Menüs für Bankettveranstaltungen, à la carte, Roomservice und Catering
  • Planung und Organisation der Arbeit im Zuständigkeitsbereich
  • Mitverantwortung für alle ausgegebenen Lebensmittel und Speisen
  • Mitverantwortung für einen ordnungsgemäßen Zustand des Zuständigkeitsbereiches, insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Verordnung
  • sehr gute Kenntnisse der Speisenangebote
  • Produktüberwachung, Qualität und Quantität der hergestellten Speisen
  • Mitverantwortlich für die Führung und Anleitung der Auszubildenden Köche Restaurant- und Hotelfachleute auf eigenem Posten

Ihr Mehrwert bei uns:

  • Arbeitsplatz am Berliner Platz - gut zu erreichen mit U-& S-Bahn, Bus
  • regelmäßige Entwicklungsgespräche 
  • Schulungsmöglichkeiten über unsere Maritim-Akademie oder der DEHOGA-Akademie
  • keine Teildienste
  • Führung von Arbeitszeitkonten

Die Fähigkeiten

  • abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Erfahrungen im Küchenbereich
  • gute Fachkenntnisse
  • starke Belastbarkeit
  • saubere und gepflegte Erscheinung
  • Kreativität
  • Flexibilität

Unsere Benefits

  • Betriebliche Altersvorsorge
  • bis zu 100% Weihnachtsgeld
  • Family & Friends Raten
  • Flexible Arbeitszeiten
  • Gesundheitsmaßnahmen
  • Gute Verkehrsanbindung
  • Jobticket
  • Karriereentwicklung
  • Maritim Akademie
  • Mitarbeiterevents
  • Mitarbeiterrabatte bei Partnern
  • Mitarbeiterrestaurant
  • Parkplatz
  • Sport- und Fitnessangebote
  • Vermögenswirksame Leistungen

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