Demichef de Partie (m/w/d) - Althoff Seehotel Überfahrt

| Jobs
Hotellerie
Fachkraft
Commis / Demi / Jungkoch
Vollzeit
Rottach-Egern (Bayern)
Althoff Seehotel Überfahrt

 

Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden.

 

 

 

Stellenbeschreibung

  • Althoff Seehotel Überfahrt
  • Festanstellung | Vollzeit | ab sofort

 

Das sollten Sie mitbringen

 

- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin - Mindestens drei Jahre Berufserfahrung und Qualifikation im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und/oder Gastronomie - Sehr gute Kenntnisse in der Warenwirtschaft und -kontrolle- Sehr gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien- Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten - Hohe Gäste- und Serviceorientierung - Hervorragende Organisationsfähigkeiten - Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein - Kommunikationsstark und begeisterungsfähig - Interesse an teamorientierter Arbeitsweise - Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild

 

 

Das zeichnet den Job aus

 

- Vorbereitung des Mise en Place unter Berücksichtigung der Hotelbelegung und geplanten Veranstaltungen- Leitung und Organisation des eigenen Postens- Warenbestandskontrolle und Qualitätsprüfung - Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften- Sicherstellung der HACCP-Richtlinien im Küchenbereich- Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Pflege- Anleitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden- Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe- Sachgemäße Vorbereitung aller Speisen Ein Blick von den Balkonen des Althoff Seehotel Überfahrt in Rottach-Egern am Tegernsee reicht aus, um bestens unterhalten zu werden: mit einer einzigartigen Symbiose aus Natur, See und atemberaubendem Alpenpanorama. Wie bieten Ihnen traumhaft gelegene Personal-Appartments mit eigenem Bad, Küchenzeile und Balkon bzw. Terrasse. Zimmer & Suiten: 176 Zimmer davon 53 SuitenRestaurants & Bar: Restaurant Überfahrt « Christian Jürgens » mit 3 Michelin Sterne & 19,5-Gault-Millau-Punkten | Restaurant Il Barcaiolo mit 15-Gault-Millau-Punkten | Restaurant Egerner Bucht mit 14-Gault-Millau-Punkten | Restaurant Fährhütte mit 14-Gault-Millau-Punkten | Restaurant Bayernstube | LobbybarBankett & Events: 7 Tagungsräume | Kochschule GenusswerkstattBeauty & Spa: 3.000 qm großer 4 elements spa by Althoff mit Europas erstem ALL SUITE SPA

 

 

Mitarbeiterbenefits

  • Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
  • Unterstützung bei der Suche nach einer eigenen Wohnung
  • Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten
  • Corporate Benefits für Produkte und Dienstleistungen
  • vermögenswirksame Leistungen sowie Weihnachts- und Urlaubsgratifikation
  • Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • Cross Trainings und Task Forces
  • Transfermöglichkeiten
  • Zufriedenheitsbefragungen von Mitarbeitern
  • Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen, Spa-Anwendungen und Kultur-& Eventhighlights
  • Gesundheitstage mit Gesundheitscheck
  • Mitarbeiterrestaurants mit gesundem Essen
  • Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
  • umfassendes Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff Academy

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