Demichef de Partie (m/w/d) - Brenners Park-Hotel & Spa

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Hotellerie
Fachkraft
Commis / Demi / Jungkoch
Vollzeit
Baden-Baden (Baden-Württemberg)
Brenners Park-Hotel & Spa

Einleitung

Sie haben bereits Erfahrungen in einer gehobenen Küche gesammelt. Neben der Begeisterung für die Luxushotellerie wollen Sie Ihr Know-how und Ihre Leidenschaft zum Kochen in ein erfolgsorientiertes Team einbringen. Ihr Anspruch ist es, unsere Gäste kulinarisch zu verwöhnen und deren Erwartungen zu übertreffen.

Sie schätzen das Arbeiten in einem Team, indem Sie sich als Teil einer starken Gemeinschaft einbringen.

In einem dieser Outlets können Sie unsere Gäste begeistern:

  • Restaurant "Wintergarten", à-la-carte Restaurant mit Fokus auf saisonale Speisen und Zutaten sowie Verwendung von regionalen Produkten 
  • Fritz & Felix - von Gault&Millau zur "Gastronomie des Jahres 2019" gekürt: modernes Food-Sharing-Konzept mit Fokus auf Authentizität, Ehrlichkeit und starke Aromen. Ausgefallene Kombinationen, eine neue Kultur der Beilagen, Verwendung von vorrangig saisonalem Obst und Gemüse und orientiert an den Jahreszeiten
  • Rive Gauche Brasserie, klassische französische Küche: Klassiker der Brasserie-Küche, wie Rillette de Saumon, Pissaladiere, Steak Frites und Crème Brulée
  • Hauptküche, Bankettveranstaltungen bis zu 250 Personen und Caterings bis zu 600 Personen, Roomservice
  • Villa Stéphanie, Healthy Food Cooking und Ernährungscoaching nach QPNT

Was wir von Ihnen erwarten:

  • Leidenschaft für das Kochen
  • Kreativität
  • Ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Zielstrebigkeit
  • Ausgeprägtes Engagement und hohe Flexibilität
  • Qualitätsbewusstsein und Organisationsgeschick
  • Selbstständiges und wirtschaftliches Arbeiten
  • Wertschätzenden und respektvollen Umgang mit allen Kollegen als Basis guter Zusammenarbeit

Wir bieten:

  • Ein motiviertes Team mit aufgeschlossenen Mitarbeitern
  • Eine einzigartig familiäre Atmosphäre im gesamten Unternehmen
  • Flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe
  • Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem spannenden Umfeld
  • Fokus auf Work-Life-Integration
  • Vielfältige Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten innerhalb der Oetker Collection und der SeleKtion Deutscher Luxushotels
  • Attraktive Arbeitgeberleistungen, Gesundheitsmanagement
  • Nutzung unseres Mitarbeiterrestaurants
  • Elektronische Zeiterfassung
  • Zeitlich befristete Nutzung eines Personalzimmers (max. 3 Monate)

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