Demichef de Partie (m/w/d) für unser Gourmet Restaurant - Steigenberger Parkhotel

| Jobs
Hotellerie
Fachkraft
Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
Düsseldorf (Nordrhein-Westfalen)
Steigenberger Parkhotel

Über uns – die Deutsche Hospitality Familie.

Mit Leidenschaft, Kreativität und Vision sind Sie bei der Deutschen Hospitality an der richtigen Adresse. Mit unseren fünf Marken Steigenberger Hotels & Resorts, MAXX by Steigenberger, Jaz in the City, IntercityHotel und Zleep Hotels begeistern wir unsere Gäste jeden Tag durch Fürsorge und Perfektion. Als deutsches Familienunternehmen mit reicher Tradition entwickeln wir uns hin zu einem visionären internationalen Konzern, den Sie mitgestalten können.

Gemeinsam begeistern – Steigenberger Hotels & Resorts.

Sie sind fasziniert von Hotellerie und Gastfreundschaft? Sie begegnen anspruchsvollen Herausforderungen mit effektiven Lösungen und partnerschaftlicher Unterstützung? Wir bieten seit 90 Jahren europäische Spitzenhotellerie für unvergleichliche Gastlichkeit und exquisiten Service.

So auch in unserem Steigenberger Parkhotel, das mit seiner einzigartigen, zentralen und zugleich ruhigen Lage an der Königsallee 1a punktet. Seit mehr als 115 Jahren vereinen wir Luxus und Tradition und bieten unseren Gästen einen erstklassigen Service im Herzen Düsseldorfs.

In unserem Gourmet Restaurant steht der kulinarische Genuss an erster Stelle. Zusammen mit unserem engagierten Küchenchef bringen Sie sich mit kreativen Ideen und Ihrer Erfahrung tatkräftig ein.

Sind auch Sie ein leidenschaftlicher Gastgeber? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung als  

Demichef de Partie (m/w/d) für unser Gourmet Restaurant

Ihre Aufgaben.

  • Vorbereitung des Mise en Place für den entsprechenden Posten
  • Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben
  • Unterstützung des Chef de Partie
  • Qualitätskontrolle der Warenlieferung, Warenlagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung
  • Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
  • Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Pflege
  • Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe
  • Sachgemäße Vorbereitung aller Speisen
  • Sicherstellung der HACCP-Richtlinien im Küchenbereich

Unsere Anforderungen.

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) in der gehobenen Gastronomie mit sehr guter Küche und hochwertigem à-la-carte-Service
  • Einschlägige Erfahrung in der Speisen-Produktion in der gehobenen Hotellerie und/oder Gastronomie
  • Wichtig sind uns Ihre Flexibilität, Ihr hohes Qualitätsbewusstsein und Ihre Liebe zum Beruf
  • Sie begeistern sich für die moderne, innovative Küche
  • Sehr gute Fachkenntnisse, Kreativität und die Bereitschaft zu lernen
  • Sie sind kommunikativ und lieben es, im Team zu arbeiten

Unsere Benefits.

  • Attraktive Mitarbeiterrate für unsere Hotels
  • Individuelle Weiterentwicklung
  • Mitarbeiterverpflegung
  • Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltung
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Vielseitige Bildungsangebote

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