Demichef de Rang (m/w/d) - Hotel Kardinal Schulte Haus

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Service (Restaurant)
Vollzeit
Bergisch Gladbach (Nordrhein-Westfalen)
Hotel Kardinal Schulte Haus

Einleitung

Das Hotel "Kardinal Schulte Haus" liegt im Stadtteil Bensberg inmitten eines großen parkähnlichen Außengeländes. Es wurde im Atrium-Stil der 20er Jahre erbaut und bietet mit seinen vielfältigen Möglichkeiten den idealen Rahmen für private Feierlichkeiten, Tagungen und Kongresse. Ein idyllischer Biergarten unter den Kastanien eröffnet einen wunderschönen Ausblick auf die Kölner Bucht. Individualität und Professionalität sind maßgebliche Kennzeichen des Kardinal Schulte Hauses. Wir sind spezialisiert auf Tagungen, Seminare und Kongresse und bieten den richtigen Ort für Mitarbeiterqualifikationen und Bildungsarbeit. In unserem Haus können Feierlichkeiten mit bis zu 160 Gästen (Empfänge bis 350 Personen) stattfinden. Unser qualitätsbewusstes Küchenteam sorgt in unseren Restaurants für kulinarische Köstlichkeiten in Form von Menüs oder Büfetts. Als besonderes Highlight empfiehlt sich unser Flammkuchen Restaurant, welches ein vielfältiges a la carte Angebot rund um das Thema "Flammkuchen" bietet. Damit unsere Gäste Ihren Aufenthalt in vollen Zügen genießen können, bieten wir komfortable Übernachtungsmöglichkeiten in 158 Zimmern an. Wir suchen für das Hotel und Tagungszentrum Kardinal Schulte Haus im Bergisch Gladbacher Stadtteil Bensberg ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n Mitarbeiter*in im Servicebereich.

Ihre Aufgaben

- Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung aller Aufgaben im Restaurant, Bankett- und Tagungsbereich

- Mithilfe bei der Einweisung von Aushilfen und Auszubildenden

- Empfang, Betreuung u. Verabschiedung von Gästen; Bearbeiten von Gästewünschen und Beschwerden

- Auftragen von Speisen und Getränken; Abtragen von Geschirr, Gläsern und Besteck

- Bedienung der Kellnerkasse und Ordermen

- Mitwirkung bei der Durchführung der betrieblichen Ausbildung von Auszubildenden

- Einhaltung der Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften

- Durchführung der Reinigungsintervalle und Säuberung des Arbeitsbereichs

 

Ihr Profil

- Sie haben eine abgeschlossene hotelfachliche oder restaurantfachliche Ausbildung

- Sie verfügen über Verbindlichkeit, Kommunikationskompetenz und Organisationsgeschick

- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität sind für Sie selbstverständlich

 

Wir bieten

Es erwartet Sie eine 5-Tage, 39-Stunden-Woche und KEIN Teildienst. Pro Kalenderjahr stehen Ihnen von Anfang an 30 Urlaubstage zu. 

Weiterhin bieten wir jedem unserer Mitarbeiter/innen:

*höhere Tarifgehälter als in der normalen Hotellerie/Gastronomie

*Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen

*günstige Mitarbeiter- und Family & Friends Raten im F&B und Logis Bereich unseres Hauses

*günstige Mitarbeiter Raten in 550 angeschlossenen Hotels in Deutschland

*Weihnachtsgratifikation

*Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Tagungshotels des Erzbistum Köln

*Mitarbeiterrestaurant mit gesundem Essen in Buffetform

*Trainings- und Weiterbildungsprogramme 

*es werden zu 98 % in Ihrer Arbeitszeit bei uns KEINE Überstunden anfallen; darüber hinaus wird jede angefallene Überstunde genauestens erfasst und in Freizeit abgegolten

*Zahlung von Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge (bei der Kirche nennt sich das "Dienst zu ungünstigen Zeiten")

*meistens 2 zusammenhängende freie Tage pro Woche


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