Demichef Gardemanger (m/w/d) - LE MÉRIDIEN GRAND HOTEL NÜRNBERG

| Jobs
Hotellerie
Fachkraft
Commis / Demi / Jungkoch
Vollzeit
Nürnberg (Bayern)
LE MÉRIDIEN GRAND HOTEL NÜRNBERG

Einleitung

Sie sind ein kreativer Mensch mit vielen Ideen und möchten Speisen auf höchstem Niveau zubereiten? Sie brauchen eine neue Herausforderung und möchten unsere besondere Atmosphäre mitgestalten? Dann werden Sie ab sofort Teil unseres Küchenteams!

Ihre Aufgaben

  • Anrichten von Büffets für Bankette und kalte Platten
  • Vorbereiten von Fischen, Muscheln, Krustentieren, Geflügel und Wild.
  • Herstellen von Pasteten und Terrinen 
  • Einarbeitung und Schulung Ihrer Mitarbeiter und Azubis
  • Fachgerechte Lagerhaltung der Zutaten / Waren
  • Tägliche Kontrolle der Lager- und Kühlräume
  • Warenannahme und -kontrolle
  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Erstellung von Speisekarten & Buffets

Ihr Profil

  • Fundierte Ausbildung und Erfahrung in der Hotellerie / Gastronomie
  • Selbständige, saubere, strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise
  • Teamorientiertes und verantwortungsbewusstes Arbeiten
  • Sicheres, offenes und selbstbewusstes Auftreten
  • Gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes Äußeres

Wir bieten

  • ein einzigartiges Hotel in einer Stadt mit hoher Lebensqualität
  • kostenlose Verpflegung im Hotel
  • kostenfreie Reinigung der Dienstkleidung
  • faire Arbeitszeiten und Bezahlung
  • vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in über 6200 Hotels weltweit
  • jährliches Orientierungsgespräch zur Unterstützung und Weiterentwicklung
  • persönliche Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Hotels und Unternehmens
  • Open Door Policy mit kurzen Kommunikationswegen und flacher Hierarchie

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