F&B Director - DO & CO Restaurant am Frauenplatz (m/w/d) - DO & CO München

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Catering Event / Partyservice
Führungskraft
Leitung (Restaurant / Service)
Vollzeit
München (Bayern)
DO & CO München

DO & CO The Gourmet Entertainment Company

Gastgeber aus Leidenschaft 

Kulinarische Höhenflüge über den Wolken, auf dem Rasen und in der Stadt: Mit unseren drei Geschäftsbereichen Airline Catering, International Event Catering und Restaurants, Lounges & Hotel bereiten wir unseren Gästen Gourmet-Erlebnisse für alle Sinne. Besondere Momente brauchen besondere Menschen. Menschen, die mit Leidenschaft über den Tellerrand hinausschauen und ihr eigenes Potenzial weiterentwickeln möchten. Bei DO & CO entfalten Sie sich und Ihre Karriere in einem globalen Team aus 11.000 Persönlichkeiten an 32 Standorten in 11 Ländern auf drei Kontinenten. Erschaffen Sie unvergessliche Erlebnisse – und erleben Sie selbst Unvergessliches

Aufgaben

  • Leitung des Restaurants als Unternehmer im Sinne der Marke DO & CO
  • Gewährleistung der reibungslosen Abläufe: Warenbestellung, Inventur, TagesabschlüsseKontrolle und Einhaltung von Standards in Bezug auf Speisen- und Servicequalität
  • Verantwortung von Budgetzielen und Überwachung aller laufenden Kosten
  • Steuerung der Personaleinsatzplanung sowie Führen, Motivieren und Entwickeln der Mitarbeiter
  • Operative Mitarbeit im Betrieb

Qualifikation

  • Sie besitzen eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie und bringen Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position mit   
  • Sie haben idealerweise Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Dienstleistungsbereitschaft
  • Sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • Hohe Sozialkompetenz und Teamfähigkeit
  • Dynamisch und kreativ mit eigenen Ideen und anspruchsvollen Zielen mit viel Liebe zum Detail

Wir bieten

Neben einem dynamischen Arbeitsumfeld, flachen Hierarchien, früher Verantwortung und täglich neuen Herausforderungen...

  • Die Faszination einer starken Marke, die Tradition, Innovation und Leistung perfekt vereint 
  • Förderung und Aufstiegschancen für motivierte Mitarbeiter mit Engagement, Herz und Leistung 
  • Eine Tätigkeit in einem wachsenden Zukunftsmarkt sowie eine attraktive und wettbewerbsorientierte Vergütung
  • Unterstützung und Lernmöglichkeiten in einem vielfältigen, stetig wachsenden und erfolgreichen Gastronomiekonzern

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