F&B Manager (m/w/d) - AMERON Frankfurt Neckarvillen Boutique

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Hotellerie
Führungskraft
F&B Management
Vollzeit
Frankfurt am Main (Hessen)
AMERON Frankfurt Neckarvillen Boutique

 

Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden.

 

 

 

Stellenbeschreibung

  • AMERON Frankfurt Neckarvillen Boutique
  • Festanstellung | Vollzeit | ab sofort

 

Das sollten Sie mitbringen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie sowie mehrjährige Berufserfahrung im operativen F&B Bereich
  • Mindestens fünf Jahre Führungserfahrung in der Hotellerie, gerne Ausbildereignungsschein
  • Ausgeprägte betriebswirtschaftliche Kenntnisse sowie hohe F&B Kompetenz, insbesondere im Bereich Wein
  • Kommunikationsfähigkeit, Überzeugungskraft, Flexibilität, Organisationsvermögen, Qualitätsbewusstsein und ausgeprägte Liebe zum Beruf
  • Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse sowie ausgezeichnete Umgangsformen

 

Das zeichnet den Job aus

  • Operative und administrative Leitung des Frühstücksservice, des Le Petit Royal Frankfurt und der French Bento Bar sowie Mitverantwortung für die praktische Umsetzung der Unternehmensziele
  • Budgetverantwortung für alle mit der Abteilung verbundenen Ausgaben
  • Planung und Durchführung von Veranstaltungen sowie kontinuierliche Aktualisierung des kulinarischen Angebots in Zusammenarbeit mit der Küche
  • Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs in allen F&B-Bereichen
  • Bestellung aller Beverage-Artikel und einiger Non-Food-Produkte, gefolgt von Warenannahme, Qualitätsprüfung und Dokumentation
  • Durchführung, Dokumentation und Überprüfung der monatlichen Beverage-Inventur
  • Optimierung der Lagerbestände, Wareneinsätze und des Energie- und Hilfsmittelverbrauchs
  • Unterstützung des Teams im täglichen á-la-carte-Geschäft
  • Steuerung eines effektiven Reklamationsmanagements
  • Tägliche Arbeit mit dem MICROS Simphony Kassensystem und den zugehörigen Programmen EMC und RMC
  • Telefonische, elektronische und persönliche Annahme und Bearbeitung von Restaurantreservierungen
  • Betreuung der Le Petit Royal Homepage
  • Verantwortung für eine optimale Stellenbesetzung im F&B-Bereich, in Kooperation mit der Personalabteilung
  • Einarbeitung, Anleitung, Führung und Unterweisung des F&B-Teams und der Auszubildenden sowie Verantwortung für die ständige Weiterbildung des Teams
  • Erstellung des Dienstplans sowie der Urlaubspläne innerhalb der Abteilung

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KARRIERE

.....in der AMERON Frankfurt Neckarvillen Boutique:

"Selbst das schönste Hotel erhält erst durch sein Team eine Seele und ich freue mich darauf, gemeinsam mit Ihnen, neue Erfahrungswelten für den Geschäftsreisenden, Freizeitreisenden und den „Frankfurter“ zu kreieren."

Eine spannungsvolle Liaison von Geschichte und Gegenwart, Tradition und Moderne: In einem denkmalgeschützten Gebäudeensemble zwischen Bahnhofsviertel und Taunusanlage befindet sich die neue AMERON Frankfurt Neckarvillen Boutique.

133 Zimmer | Restaurant Le Petit Royal | French Bento Bar | Boutique Sauna Retreat & Private Gym

Wir freuen uns auf Sie und Ihre Bewerbung! 

Rahwa Bumba | General Manager

 

 

Mitarbeiterbenefits

  • Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
  • Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten
  • Corporate Benefits für Produkte und Dienstleistungen
  • Genaue Arbeitszeiterfassung
  • vermögenswirksame Leistungen sowie Weihnachts- und Urlaubsgratifikation
  • Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • Zufriedenheitsbefragungen von Mitarbeitern
  • Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen, Spa-Anwendungen und Kultur-& Eventhighlights
  • Gesundheitstage mit Gesundheitscheck
  • Mitarbeiterrestaurants mit gesundem Essen
  • umfassendes Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff Academy
  • Attraktive Arbeitszeitmodelle, individuell abgestimmt auf Ihre persönlichen Bedürfnisse

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