Frühstückskoch (m/w/d) - Althoff Seehotel Überfahrt

| Jobs
Hotellerie
Fachkraft
Chef de Partie / Supervisor, Commis / Demi / Jungkoch
Vollzeit
Rottach-Egern (Bayern)
Althoff Seehotel Überfahrt

 

Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden.

 

 

 

Stellenbeschreibung

  • Althoff Seehotel Überfahrt
  • Festanstellung | Vollzeit | ab sofort

 

Das sollten Sie mitbringen

  •  Kochausbildung wünschenswert
  •  Erfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie sowie Erfahrung im Frühstücksbereich
  •  Gute Erfahrung in der Speisen-Produktion
  •  Sehr gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
  •  Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität und Organisationsvermögen

 

Das zeichnet den Job aus

 

▪    Mise en Place und die sachgemäße Vorbereitung von allen Speisen

▪    Unterstützen des Chef de Partie / Demi-Chef de Partie

▪    Vorbereitung der Mitarbeiterverpflegung

▪    Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes

▪    Beachtung von arbeitsrechtlichen und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften

▪    Sicherstellung der HACCP-Maßnahmen im gesamten Haus

▪    Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Wartung und Pflege

▪    Sachgemäßen Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe

 

 

Mitarbeiterbenefits

  • Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
  • Unterstützung bei der Suche nach einer eigenen Wohnung
  • Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • Transfermöglichkeiten
  • Zufriedenheitsbefragungen von Mitarbeitern
  • Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen, Spa-Anwendungen und Kultur-& Eventhighlights
  • Gesundheitstage mit Gesundheitscheck
  • Mitarbeiterrestaurants mit gesundem Essen
  • Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
  • umfassendes Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff Academy

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