Frühstückskoch (m/w/d) - Schlosshotel Berlin by Patrick Hellmann

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Hotellerie
Fachkraft
Chef de Partie / Supervisor, Commis / Demi / Jungkoch
Vollzeit
Berlin
Schlosshotel Berlin by Patrick Hellmann

Einleitung

Zur Verstärkung unseres jungen ambitionierten Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/nFrühstückskoch (m/w/d)

Ihre Aufgaben...

  • Vor- und Zubereitung des Á la Carte Frühstücks mit warmen und kalten Speisen
  • ggf. Unterstützung auf anderen Posten der Küche
  • Einhaltung der HACCP-Standards
  • Bestellung des täglichen Bedarfs
  • Kontrolle der gelieferten Waren auf Qualität und Quantität
  • Überwachung der Qualität der anzurichtenden Speisen
  • Buffetbetreuung im Bankettbereich
  • Sicherstellung der Sauberkeit in der Küche
  • Tägliche Kontrolle der Lebensmittel auf einwandfreien Zustand
  • Vor- und Nachbereitungsarbeiten (mise-en-place)
  • Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien und des persönlichen Verantwortungsbereichs 

Sie sind...

... eine herzliche, loyale, offene und begeisterungsfähige Person, die mit viel Liebe zum Detail arbeitet. Sie verfügen bereits über erste Berufserfahrungen in der gehobenen Gastronomie und haben Freude am Umgang mit internationalen Gästen. Neben tadellosem Auftreten und gepflegtem Äußeren überzeugen Sie durch Ihren Charme, Ihr Kommunikationstalent und Ihre gute Menschenkenntnis und haben Freude an der Betreuung und kulinarischen Beratung unserer anspruchsvollen Gäste. Sie arbeiten gerne in einem Team, sind belastbar und übernehmen Verantwortung. Dank Ihres Organisationstalentes erledigen Sie Ihre Aufgaben selbstständig und strukturiert. Sie haben gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.

Wir bieten...

... viel Platz für Ideen... einen attraktiven Arbeitsplatz in einem jungen Team... zahlreiche Gesundheitsangebote... rabattiertes Firmenabonnement für die Berliner Verkehrsbetriebe... eine übertarifliche Vergütung... einen unbefristeten Arbeitsvertrag... kostenlose Reinigung der gestellten Arbeitskeidung... Abwechslungsreiches Angebot in unserem Mitarbeiter-Esszimmer... "Inhouse - Experience" zu Beginn Ihrer Tätigkeit... Family & Friends - Rate für Hotelübernachtungen... kostenfreie Übernachtung in unserem Schwester Hotel... regelmäßige Mitarbeiter Events... Erfassung und Abrechnung der Arbeitszeiten durch elektronische Arbeitszeitkonten... Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder


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