Gastronomieleiter (m/w/d) - GOP Varieté-Theater Hannover

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Gastronomie
Führungskraft
Leitung (Restaurant / Service)
Vollzeit
Hannover (Niedersachsen)
GOP Varieté-Theater Hannover

Einleitung

GOP – das sind 800 Mitarbeiter, mehr als 450 Künstler aus 76 Nationen und über 800.000 Besucher jährlich! Faszinierende Shows, traumhaftes Ambiente, exzellente Küche – das ist der Dreiklang, der unsere Gäste seit fast 30 Jahren begeistert. Atemberaubende Shows voller Artistik und Comedy mit internationalen Spitzenkünstlern, ein Restaurant, das keine Wünsche offen lässt.Bewirb Dich jetzt und werde Teil unseres engagierten Teams. Begeistere unsere Gäste mit Qualität, Erfahrung und Deiner Liebe zum Beruf. Wir bieten einen sicheren Arbeitsplatz in einem gesunden, stetig wachsenden Unternehmen mit guten Aufstiegschancen.Du liebst es, Gastgeber zu sein!Für unsere Abteilung Gastronomie im GOP Varieté-Theater Hannover suchen wir eine engagierte Gastronomische Leitung, die mit natürlicher Herzlichkeit unseren Gästen begegnet und sich um ihr Wohl kümmert.

Ihre Aufgaben

-       Die selbstständige Leitung, Führung sowie Organisation des gesamten Serviceteams im   Varieté und im Restaurant Gondel-       Verantwortung für die Einhaltung der Personalkosten- sowie Wareneinsatzbudgets-       Kostenbewusstes Handeln in allen Bereichen-       Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)-       Einweisung neuer Mitarbeiter in die Pflege, Reinigung und Instandhaltung der technischen Geräte und die Kontrolle des sorgfältigen Umgangs mit dem Inventar-       Mitarbeiterführung, -motivation und –einarbeitung-       Übernahme von administrativen Aufgaben (Tischpläne, Abrechnung, Schulungen, Getränkekalkulation, Inventur, Wareneinsätze usw.)-       Empfang, Platzierung und Beratung der Gäste-       Sicherstellen einer guten und effizienten Zusammenarbeit mit allen Abteilungen.-       Erstellung von Dienstplänen, Urlaubsplanung und Einteilung von Service-, Bar- und Garderobenkräften-       Sicherstellung der korrekten Verbuchung von Speisen und Getränken.-       Optimierung des Personaleinsatzes-       Qualitäts- und Servicestandards unseres Unternehmens durchführen und weitergeben-       Ordnungsgemäße Rechnungslegung

Ihr Profil

-       Abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurantfach oder Hotelfach-       Idealerweise erste Führungserfahrung in vergleichbaren Positionen-       Fachkompetenz-       Du bist ein Teamplayer, flexibel und packst mit an-       Übernahme von Verantwortung-       Praktische Kenntnisse in der Nutzung verschiedener Computer-Softwareprogramme (MS Office, POS)-       Du hast Liebe fürs Detail-       Außerdem besitzt Du Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit, Durchsetzungsvermögen und Zuverlässigkeit-       Eine freundliche, aufgeschlossene und entgegenkommende Persönlichkeit-       Organisationsgeschick – auch in Zeiten hoher Arbeitsbelastung-       Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen-       Hohe Gäste und Serviceorientierung

Wir bieten

-       Ein gut aufgestelltes und engagiertes junges Team, welches gerne eigene Ideen einbringt und umsetzt-       Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz in einem etablierten und weiter wachsenden Unternehmen-       Flache Hierarchien-       Freier Eintritt mit einer Begleitperson in allen sieben GOP's-       Eine faire Trinkgeldaufteilung-       Geregelte Arbeitszeiten


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