Head of Service (m/w/d) - Ruby Leni - Ruby Leni Hotel & Bar c/o Ruby GmbH

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Hotellerie
Führungskraft
Leitung (Restaurant / Service), Service (Restaurant)
Vollzeit
Düsseldorf (Nordrhein-Westfalen)
Ruby Leni Hotel & Bar
c/o Ruby GmbH

Head of Service (m/w/d) - Ruby Leni

Die Ruby Leni, das zweite Düsseldorfer Hotel der Ruby Gruppe, liegt mitten im Herzen der Stadt, nur ein paar hundert Meter entfernt von der Königsallee, Düsseldorfs berühmter Flaniermeile mit ihren Shops, Cafés und Restaurants. Das Haus mit 166 Zimmern, Bar, Café und einer Dachterrasse mit Blick über die Stadt liegt im Gebäude des ehemaligen Düsseldorfer Schauspielhauses. Der dort uraufgeführten Faust-Inszenierung verdankt die Ruby „Leni“ ihren Namen: Fausts Helena ist die Namenspatronin des Hotels. Auf die Theater-Historie des Gebäudes nimmt auch die Interior-Gestaltung Bezug: Die facettenreiche Einrichtung mit originalen Antiquitäten der Epoche erzählt vom Theater der 50er Jahre.

Bei uns wird dir garantiert nicht langweilig, denn du:

  • Übernimmst die Leitung des operativen Tagesgeschäfts 
  • Führst auf Augenhöhe, fungierst als Vorbild und sorgst für ein positives Klima im Team
  • Stellst das Coaching deiner Mitarbeiter sicher und förderst deren Weiterentwicklung 
  • Führst regelmäßige Feedbackgespräche und Performance Management durch
  • Unterstützt den Resident Manager bei der Rekrutierung der besten Talente 
  • Arbeitest aktiv mit und lebst deinen ausgeprägten Servicegedanken vor
  • Stellst eine effektive Dienstplangestaltung sowie effiziente Arbeitsprozesse sicher 
  • Bist Ansprechpartner für unsere Hosts und Supervisor und förderst einen guten Informationsfluss durch Team Briefings und Meetings
  • Setzt die vorgegebenen Standards um und kontrollierst deren Einhaltung
  • Führst Schicht-, Tages- sowie Monatsabschlüsse durch 
  • Nimmst regelmäßige Bestellungen für F&B sowie SOE vor 
  • Überwachst die Einhaltung von HACCP, Arbeitssicherheit, Brandschutz und sonstigen gesetzlichen Vorschriften 
  • Analysierst und beantwortest Gästefeedback
  • Stehst in einem engen Austausch mit dem Resident Manager, den weiteren Heads im Hotel sowie den relevanten Abteilungen im Corporate Office

Melde dich bei uns, wenn du:

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und / oder ein Hotel / BWL Studium absolviert hast
  • Umfassende Erfahrung in einer operativen Führungsfunktion bzw. in einer vergleichbaren Position in der Lifestyle Hotellerie / Gastronomie mitbringst
  • Motivator und charismatischer Leader zugleich bist
  • Herzlich, authentisch und loyal bist
  • Eine offene und zuvorkommende Persönlichkeit hast
  • Sowohl Teamleader als auch Teamplayer bist
  • Eine Hands-on Mentalität hast und charmant auf Gästebedürfnisse eingehen kannst 
  • Deutsch und Englisch verhandlungssicher beherrschst
  • Über grundlegende betriebswirtschaftliche Kenntnisse verfügst

Ruby bietet dir:

  • Unbefristete Arbeitsverträge, denn du bist Teil unserer Ruby Family von Tag eins
  • Die Möglichkeit bei Neu-Eröffnungen im In- und Ausland dabei zu sein
  • Mitarbeiterraten für dich, deine Familie und Freunde in allen Ruby Hotels
  • Einen stylischen Arbeitsplatz im Herzen der Stadt
  • Teamevents und After Work-Veranstaltungen in lockerer Atmosphäre
  • Corporate Benefits
  • Kommunikation auf Augenhöhe ohne unnötigen Floskeln
  • Arbeiten ohne steife Uniform - du kannst so kommen wie du bist und gerne auch deine Piercings & Tattoos zeigen

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