Junior Souschef (m/w/d) - Villa im Tal

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Restaurants
Führungskraft
Küchenleitung , Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
Wiesbaden (Hessen)
Villa im Tal

Einleitung

Zur Ergänzung unseres Küchenteams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Junior Sous Chef (m/w/d).

Sie verfügen über Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, scheuen Sie sich nicht vor Verantwortung und arbeiten gerne in einem aktiven, kreativen Team? Dann sind Sie bei uns richtig! 

Wir bieten Ihnen einen außergewöhnlichen Arbeitsplatz in schönem Ambiente. Gemeinsam mit unserem engagierten Team verfolgen wir das Ziel, unseren Gästen immer einen hervorragenden Service zu bieten und die Qualität unserer Speisen und Weine soll unsere Gäste immer wieder neu beindrucken.

Die Villa im Tal liegt im Adamstal, nur wenige Auto-Minuten von der Wiesbadener Innenstadt entfernt. 

 

Ihre Aufgaben:

  • Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Küchenteames
  • Vor- und Zubereitung der Speisen für das À la carte Restaurant sowie auch im Haus Events
  • Organisation eines reibungslosen und fachgerechten Arbeitsablaufes
  • Verbesserungsmöglichkeiten zu erkennen und gemeinsam umzusetzen
  • Unterstützung des Kühenchefs mit der Administration der Küche (Dienstplanung, Küchenreinigung, Einkaufslisten, Zusammenstellung von Speisenangeboten und Menüs)
  • Einhaltung unserer Standards und Hygienevorschriften

Wir erwarten:

  • eine abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin
  • idealerweise bereits die erste Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
  • sehr gute Kommunikative Fähigkeiten
  • gute Kenntnisse der deutschen Sprache
  • ein Blick für anstehende Aufgaben (Sie denken gerne voraus!)
  • Hohes Dienstleistungsverständnis und Flexibilität
  • Eigenverantwortliches Arbeiten, Teamfähigkeit
  • Freude am Beruf und am Umgang mit Gästen und Kollegen 

Wir bieten:

  • eine 5-Tage-Woche ohne Teildienst
  • eine sehr gute Vergütung
  • einen Arbeitsplatz in schöner Umgebung
  • eine langristige Stelle in einem tollen Team
  • eine angenehme und teamorientierte Arbeitsatmosphäre
  • 25 Tage Urlaub pro Jahr
  • gute Verpflegung 
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • kostenfreie Parkplätze

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