Koch (m/w/d) - Pfefferkorn Dortmund Hoher Wall

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Restaurants
Fachkraft
Chef de Partie / Supervisor, Commis / Demi / Jungkoch
Vollzeit
Dortmund (Nordrhein-Westfalen)
Pfefferkorn Dortmund Hoher Wall

Über uns

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung Köche für unsere Restaurants am Hohen Wall 38 und am Markt 6 in der Dortmunder Innenstadt und das NY Steakhouse am Phönixsee. Wir sind das Nr. 1 Steakhouse in Dortmund und bieten einen Qualitätsstandard auf gleichbleibend hohen Niveau für jeden Gast.Das Angebot der Küche reicht von den besten Cuts aus den USA, Argentinien und Australien über Fisch, Lamm aus Neuseeland, Schweinefilet bis hin zu Schnitzeln. Dazu bieten eine stetig wachsende Auswahl an Gerichten für Vegetarier und Veganer.

Deine Aufgaben

Zu deinen Aufgaben zählt u.a.:

  • Vorbereitung des täglichen Mise en Place
  • Bewältigung des täglichen à la carte Geschäftes unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards
  • Nachbereitung deines Arbeitsplatzes, Fachgerechte Versorgung und Lagerung der Lebensmittel
  • Überblick über die Warenbestände halten und ggf. Nachbstellen

 Die Reinigung der Küche wird von unserem Spülteam übernommen. Sämtliche Saucen, Suppen, Schöpfgerichte etc. werden in unserer Produktionsküche von einem seperatem Team vorbereitet und können dort bestellt werden. 

Das solltest du mitbrigen

  • Deine Arbeitsweise zeichnet sich durch Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus und wird durch deine positive sowie gepflegte Ausstrahlung ergänzt
  • Du verfügst über die Fähigkeit in deiner Küche den Überblick zu behalten
  • Im Team zu arbeiten und sich gegenseitig zu unterstützen ist für Dich sowohl in der Küche als auch bereichsübergreifend mit den anderen Abteilungen und Betrieben ist für dich selbstverständlich
  • Du hast freude am respektvollen und herzlichen Umgang mit unseren Gästen, Mitarbeiter:innen und Kolleg:innen

Wir bieten

  • einen sicheren Arbeitsplatz
  • Umsatzbeteiligung + volles Trinkgeld
  • 25% Sonn- und Feiertagszuschlag
  • 25% Nachtzuschlag ab 20.00 Uhr
  • Hochwertiges Personalessen mit mehreren Mahlzeiten und großer Auswahl an Speisen/ Getränken
  • Einen Familienbetrieb in dem jeder Einzelne gewertschätzt und mit Respekt behandelt wird

 Bewirb dich jetzt und werde ein Teil der Pfefferkorn-Familie!  Wir stellen sofort ein. 


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